百姓通信
自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!
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氷は解けると水になる・・・
そんなことは小学生でも知っている。
しかし、氷の結晶構造が壊れて、解けて水になるきっかけはわかっていなったという。
固体の氷は、分子が六角形で整然と並んでいる。しかし、温度が上がると分子が揺らぎ結合が切れ、六角形が崩れる。しかし初めのうちはすぐに繋がり、もとに戻る。しかし、温度の上昇と共に、繋がる際に間違った分子の組み合わせが発生してしまい、連鎖的な組み換えが結晶構造を崩壊させるという。
そんな内容をネイチャーに発表した総合研究大学院大の院生がいる。
まだまだわかっていないことが多い事実に気付かされる。

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