梅干

梅
梅の季節を迎える
今年も「梅干」を漬けてみたい
梅干にはいろいろ活用方法がある
夏バテにはやはり梅干
疲労防止になるという
戦国時代も重宝されたという
梅干で体調を整える
新陳代謝を促進するという
最近では痩せるという
梅干に含まれる「バニリン」の効果で
脂肪の分解を促すという
梅を塩で漬け込むのが「梅干」だが
いろいろな塩で漬け込むと趣きも変わってくるという人がいる
今年は「梅」と「塩」だけではなく他のものも一緒に漬け込んでみたい
例えば「陳皮」とか・・・