農家の台所!

一昨日、国立にある『農家の台所』(かの有名な高橋がなりさんがオーナーの)をお邪魔した。
写真が名物の“タジン鍋”（ここに頂点に穴が開いている大きな三角帽子をかぶらせ、その穴から蒸気が勢いよく上がると出来上がり・・・蒸し上がるってコトです）、勿論、野菜ジュースとサラダバー（サラダバーといっても、こだわり野菜のオンパレード、別名『井戸サラダ』とも呼ばれ、今宵はソルトリーフを生まれて初めて食しました。）もしっかり戴き、帰り際には看板娘（実はしっかり者の店長さん）の葵さんにいろいろ質問をさせていただいたりして、勉強になりました。
ありがとうございました。