蓬 2014-08-18 23:36:25 | Weblog 『1週間を振り返って』 蓬の中にある物質を・水や・アルコール、・オイルで抽出する方法として 採って洗って陰干しした蓬を ・水(精製水)に浸す方法 ・無水アルコールに浸す方法 ・オリーブオイルに浸す方法 を試してみました。
玄麦 2014-08-18 01:01:19 | Weblog 『一週間を振り返って』 精白していない麦のことを『玄麦(げんむぎ)』という。 こちらはシバタプラセールファームの『農林61号』、何とも綺麗で、美しい! シバタプラセールファームには他にパン用の小麦の品種としては『ニシノカオリ』があります。 どちらも無農薬・無化学肥料で丁寧に栽培されています。