百姓通信
自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に！
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外食店から排出される生ゴミを細かく分類してみると、なかなか本当に色々なものが混ざっていることに改めて気づく。
水分率も様々で、お肉は64%、お米は65%、ジャガイモの皮は72％、葉もの野菜は90%

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