野菜には、花が咲く前に収獲するもの、花後に収獲するもの、そして花が咲いた後果実を収穫するものなどあります。
野菜の花は、ほとんどが控えめで、あまり花を観賞することはありませんが、よく見るとどの野菜の花も可愛く、私は、咲くのを（いえ、咲いてしまうのを）いつも楽しみにしています。
と言うのも、野菜の収獲の方は、ほとんど期待できないからなのかも知れません。
居間から突き出た2メートルほどのウッドデッキで、野菜をプランター栽培していますが。風通しに問題があり、夏野菜は病害虫との戦いであることを、この数年育ててみてわかりました。
この冬も、スティックブロッコリーを育てました。そして数回ほど食卓に上ったら、もうそれだけで感謝祭を催したいほどの大収穫と言えるのです。そしていよいよ花見の時がやってきました。
アブラナ科の黄色い小花が満開となりました。菜の花のような鮮やかな黄色ではないけれど、クリーム色のブロッコリーの花は、食べられずに済んだとばかりに、今、元気に咲き誇っています。
多分みなアブラナ科の野菜たちなんでしょうね。食べるときは小さな蕾の時まで、観賞用はこの時ですね。
わたし、ルッコラの花がすご～く素敵だと思うのですがあれもアブラナ科なんですね。
akikoさん、今度ルッコラのお花よく見てみて～
とっても素敵だわよ～
ブロッコリーは食べる物と思っているので、じっくりと花を見た事が無かったですけど、良く見ると優しいクリーム色で、可愛いです。
これから夏野菜を美味しく食べる為に、病害虫との戦いをしないといけないんですね。
近所の畑に、ブロッコリーの黄色の花と、大根の白い花が畦で咲いているところがあります。
野菜の花も、きれいだぁなと、カメラを持っていきたいと思っていたところです。
先日、JAで買ってきた小松菜は花つきでした！
でも、家で野菜を育てるっていいなぁと思います。新鮮だし、安心だし。私も何か育てたいと思いながら、パセリぐらいしか育てたことがありません。
食卓ではどんな料理なのか、多分ブロッコリーと云うからサラダだと思いますが・・・・・
それにしても控えめな花に見えます。野菜の花は総じて地味ですネ。
ブロッコリーの花、初めて見ました。食するときの形からは想像できない可愛い淡い黄色の花なのですね。成長した菜の花や大根の花と同じような背丈なのでしょうか？？？勉強になりました。 有難うございました。
ブロッコリーの先がいくつかに分かれているのかしら!
良く見ると４枚花弁でホットする可愛さです。
この間、キャベツの切り株から伸びて黄色い花を付けていました。
「もっと良く観察すればよかったわ」
ルッコラはまだ育てたことがないので、是非育ててみたいですね。
昨年、チコリを育てて、花もたのしみました。
早速、種を探してきますね。
＞shigeさん
ブロッコリーは、花蕾を食するので、花はあまりお目に
かかることはないと思います。
栄養価も高く、カリフラワーの変種だということですが
スーパーでは、カリフラワーよりブロッコリーのほうがよくみかけます。
冬場に収穫するので、ほとんど病害虫にやられずにすみました。
＞Hana-Photoさん
菜の花とダイコンの花、黄色と白色と、思わず足を止めたくなる景色でしょうね。
でもダイコンにが花が咲いてしまったら、ダイコンとしては
食べられなくなってしまうのでしょうか。
＞あやさん
スティックブロッコリーは、普通のブロッコリーのように花蕾が大きくならずに、
枝が分かれてその先に、スティック状に小さな花蕾がつきます。
あまり、スーパーなどではみかけませんね。
＞kurakさん
スティックブロッコリーは、葉っぱも茎も食べることができます。
サラダはもちろん、スープの実やおひたしにしても
おいしいですよ。
＞大村さん
背丈は、私の腰程度でしょうか。
普通のブロッコリーと違い、たくさんの枝に分かれて花蕾がつくので、花が咲くと見事です。
＞chiyoさん
ブロッコリーの先というよりは、たくさんの枝先につきます。
とても柔らかいので、さっとゆでるだけで、くせもなくおいしいです。
この秋にでもぜひ試してみてください。
野菜の花はなかなか見る機会がありませんが、先日お宅に伺った時に初めて拝見しました。
クリーム色の可愛い花が満開でした。思ったより背丈があり大きいので驚きました。
家庭菜園も羨ましいですが、大変でしょうね？