豊洲市場てくてくさんぽ9

豊洲市場てくてくさんぽ、物販は水産物仲卸売場棟の4階にある「魚がし横丁豊洲市場内プロショップ」へ。仕入れに来る業者向けの店舗で、一般客にも利用できるのは築地の頃と変わらない。奥寄りは水産物棟で仕入れた小口業者の積み込み場となっており、時折開くビニールシャッターの向こうにその様子が見られる。

見学ルートのいちばん最後に位置し、仲卸売場の見学ギャラリーからそのまま入れるので、散策の最後にぶらつくのにおすすめだ。以下、気になった店の寸評。

うおがし銘茶→定番煎茶のテトラパックがみやげに人気
築地船用品→漁具の店でビン玉や網などが店頭に。マグロ関連漁具が豊富で、延縄の枝縄を留めるスナップや釣り針が
蔵乃屋→味噌の専門店で、全国各地から厳選した味噌をブレンドしてくれる
豊洲千年こうじや→酒蔵八海山の麹店。甘酒、八海山の酒粕など
丸武→卵焼きの店で、玉子サンドが人気
高梨→唐辛子の専門店。ボトル売りのユッケジャンスープが鍋やスープに重宝
有次→包丁の専門店。キッチンバサミや魚の骨抜きなどの調理用具も
コトブキフーズ→熟成チーズの専門店。ワインの品揃えも豊富
伊藤ウロコ→長靴の専門店で、魚河岸デザインのTシャツが豊富。軍手や防寒具など業務用衣類が充実
鳥藤→鶏肉の専門店で、部位の多さと質の良さは業者も評価。唐揚げなど惣菜も美味しい
山茂→乾物専門店。利尻や日高など産地別に昆布が揃う。花削り昆布も販売