一献一品出合い酒@家飲み

横浜中華街で買った、紹興酒花彫八年×珍寶（JUMBO）印のエビせん。散策で立ち寄った食品雑貨店の掘り出しもので飲むなら、お酒は奮発肴はお手軽ポン菓子の、このコンビが似合う。

チャイナタウンに思い立ったら行ける立地のありがたさで、自宅で手軽に一杯にも中華街で仕込んだ品々を動員。フライパンにたっぷりの油にタネを放り込めば、名の通りポンポンとはじけて揚げたてのエビせんが膨れまくる。熱々のを皿にさっと盛り、紹興酒と合わせてサクリ。熱々パリパリ、エビの香りがプンプン立ち上り、ほんのり華々しい香りの酒のトロ甘さにいい感じで染みていく。ミナトヨコハマに暮らす嬉しさ、オリエンタルを身近に楽しむ一期一会。

しばし訪れていない中華街のなじみの店々を、紹興酒の甘ったるい酔いでおぼろげに思い出す。再訪の際は最近なじみの台湾料理か本格四川の激辛の店か、財布の事情からはリーズナブルなバイキングか。一献一品の小さな酒宴、好吃天下泰平なり。