川原町泉屋の鮎ラーメン@岐阜

とあるラーメン発見漫画で、鮎の煮干しを使った究極のラーメン「淡口ラーメン」が取り上げられていた。岐阜某所のこのラーメンこそ、「清流房」のラーメンに違いない。

久々に、物を食べて痺れんばかりに感激した。京都「旬菜あだち」のしめ鯖サンド以来の、わが最大級の食表現「言葉にならない旨さ」を使わせてもらう。只々感涙、五体投地、万物礼賛。