文殊のきつねうどん@浅草駅地下

銀座線の改札を出たところの、かの怪しげな一角。昭和の薄暗い地下飲食街の風情、理由があって残っているのか、あえて残しているのだろうか。普通の乗り換え通路から数十センチ入っただけなのに、他所者はこちらのカウンターに留まるのにかなり思い切りが必要だ。

真っ黒で激しょっぱいザ・東京のそばつゆに、腰というか芯残しに茹でた麺、ワカメにカツオの具、なぜかサービスでつくゆで卵。結構作り込んだ構造は、食べログで話題もうむ、納得だね。