「パンが無ければ・・・」

今から230年前＝1789年のフランスで放たれたこの台詞。

かのマリーアントワネットが庶民に向けて言い放った一言です。

「パンが無ければブリオッシュを食べればいいじゃない」（ブリオッシュでなくクロワッサンとかお菓子とか書いている文献もありますが・・・）

世間知らずなお姫様は大きな反感を買って、その後ギロチンで断首刑に処されます。

世にいう【フランス革命】です。

7月14日はそれを記念して「ザ・バスティーユデイ」とか「キャトルズ ジュイエ」と呼ばれたりします。

バブルの頃のフレンチでは必ずと言っていいほど「パリ祭」と称して特別メニューを組んでいて、私の居たホテルのフレンチでも華やかに催していました。

ちょうど30年前の1989年などはその為のDMをわざわざパリから投函したりして・・・


そむりえ亭でも初期の頃に「一日だけやってみる？」とシェフにコースを仕立ててもらったこともありましたが、今では遠い昔になってしまいました。

さて、そのフランス革命は王政＝封建社会から国を取り戻すんだと市民が立ち上がった革命。

フランスが民主化を成し遂げたのです。


そういえば、日本もこの7月21日は選挙です。

市民、国民の手で政治を操れる手段。

今日明日はまだ「期日前投票」も可能です。

当日が忙しい方は是非、一票を。


　　　　　　　　　　　樋口誠