2023年2月前半のメニューの概略

2月前半（1日～15日）のメニューはだいたいこんな感じです。

アミューズ：ボロネーゼのキッシュ

前菜１：アオリイカ、菜の花、アオサ風味

前菜２：トリッパ

前菜３：ズワイガニ、白菜

魚料理：鯛のクラムチャウダー

肉料理：黒毛和牛、エストラゴン

　　　　　　　　　　or

　　　　ジビエの何か

デザート：ガトーフロマージュ

　　　　　　　　　　or

　　　　　フランボワーズのティラミス

上記にワイン6種を合わせて12,000円（税込）

内容は予告なく変更になることもあります。

単品：チーズ、〆カレー、キャヴィア御飯、生ハム

　　　コースで足りない場合や2次会使いにどうぞ。

2月もどうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　樋口誠