2月前半のメニュー

いつもはメニューが始まってから追いかけるようにメニュー内容を発表していますが、今回は木下君が張り切っていますので早めにご案内します。

彼も私も「基本に立ち返る」を意識した内容です。

12,000円コース（ワイン6種付）

（内容は予告なく変更になることがあります）

アミューズ：生ハム、蕪

前菜１：鰆、カルパッチオ、金柑

前菜２：海老、ピペラード

前菜３：鶏胸のコルドンブルー

魚料理：鯛、スープ ド ポワソン

肉料理：和牛ポワレ→牛タン煮込み

　　　　　or

　　　　鴨ポワレ→仔羊ロティ

デザート:オレンジムースorティラミス

数日内に和牛、鴨→牛タン、仔羊に変更。

その他：〆御飯2種、チーズは常備

2次会用のアラカルトも徐々に変更。

「フォワグラバーガー」もあり。

どうぞ木下君の料理をご堪能ください。

お待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　樋口誠