2024年7月前半のメニュー

本年も後半戦に入りました。

二人の若手キッチンも木下君は約半年、石坂君は4か月。

どんどん腕を挙げているように感じます。

さて7月14日迄のメニューです。

12,000円（ワイン6種付、税込）

アミューズ：パプリカのムース、トマトジュレ

前菜１：カンパチのカルパッチォ、山形だし

前菜２：茄子のスープ

前菜３：アッシパルマンティエ、玉蜀黍のクーリ

魚料理：鮮魚のブールブラン

肉料理：牛、軽い柚子胡椒風味のソース

　　　or鶏モモ肉の一品（内容未定）
デザート：パリブレスト

　　　orマンゴープリンor桃のコンポート

内容は予告なく変更になることもあります。

〆用のカレー、キャビア御飯、ミニバーガーもあり。

ミニバーガーは「海老カツ」が再登場です。

他に「2次会用のアラカルト」もご用意しています。

どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　樋口誠