2018年7月のメニュー

7月のメニューです。

鰻も登場、デザートも夏らしくなっています。

お楽しみください。

ア.ラ.カルト
アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） 500
パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） 200

以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け）
前菜
冷たい前菜
シャルキュトリー 1,000
手羽先、パプリカ、茗荷 1,200
鰯、大葉 1,400
鱧、オクラ 1,400

温かい前菜
枝豆、豚、スモークチーズ 1,200
鮎、ズッキーニ 1,400
鮑、モロヘイヤ、米 1,500
フォアグラ、鴨 1,600

本日の前菜 時価

魚介料理
鮮魚、椎茸、胡麻 2,100
鰻、ほうじ茶、卵 2,100
海老、トウモロコシ 2,100
本日の魚料理 時価

肉料理　
牛ほほ肉の赤ワイン煮 2,200
仔羊、韮 2,400
牛、万願寺唐辛子、豆鼓 2,600
本日の肉料理 時価


人気の定番メニュー
ピノが進む美味しいスープ　　　　　　一杯 400
フォワグラの冷製 1,500
トリュフの香りのクラッシュポテト 1,200
その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK）　　　　　　　一本 800
自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） 600

フロマージュ
お任せ三種 1,200
ほんの一切れ 500

デザート
タルト スリーズ 600
オレンジ、パッション、フロマージュ 600
ピーチメルバ 600
ジャンドゥージャ、ヘーゼルナッツ 600
本日のフルーツ 800
ビスコッティ（４本） 300
グラス各種 600

エスプレッソ 500

2018年7月のグラスワインのおおよそ

7月のグラスワインはだいたいこういう感じです。

泡 グラス
シャンパーニュ モントードン ブリュット レゼルヴ プルミエール 1,450
ロンバルディア カデル ボスコ キュヴェ プレスティジ 1,450
ロンバルディア カデル ボスコ ヴィンテージコレクション サテン 13 2,000
白ワイン
サルデーニャ テッレビアンケ トルバート 16 セッラ エ モスカ 900
サルデーニャ モンテオーロ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ 16 セッラ エ モスカ 900
アルザス リースリング 16 ドップ オ ムーラン 950
アルザス ゲヴルツトラミネール 15 ドップ オ ムーラン 1,000
ロワール メネトゥサロン 15 ドメーヌ ド レルミタージュ 1,100
南アフリカ エヴィデンス シャルドネ 15 ジュリアンスカール 1,150
ロンバルディア クルテフランカ ビアンコ 16 カデル ボスコ 1,150
トスカーナ ヴェルナッチア ディ サンジミニャーノ アストレア 12 カステラッキア 1,300
ロワール サンセール コントラフォン 16 ラドゥセット 1,350
ジュラ サヴァニエ 16 ベルテボンデ 1,500
ロンバルディア シャルドネ クルテフランカ 13 カデルボスコ 2,300
ボルドー シャトー ネアック 98　　　貴腐ワイン　　8０ｃｃ 1,200
赤ワイン
サルデーニャ カンノウナウ リゼルヴァ 14 セッラ エ モスカ 950
サルデーニャ テッレラーレ カリニャーノ リゼルヴァ 14 セッラ エ モスカ 950
ピエモンテ イル バチャレ 14 ブライダ 1,100
ロワール シノン プティロッシュ 14 ジョゲ 1,100
ロンバルディア クルテフランカ ロッソ 15 カデル ボスコ 1,150
ローヌ コート デュ ローヌ コンブ デ ザヴォー 14 シミアン 1,200
ボルドー シャトータイヤック キュヴェ レゼルヴ 14 1,250
ブルゴーニュ ペルナンヴェルジュレッス 15 コルニュ カミュ 1,250
ボルドー シャトー ド フォンベル 15 1,300
スペイン プロトス27 14 ボデガス プロトス 1,300
ローヌ サンジョセフ 14 バロー 1,400
オレゴン レゾナンス ウィラメットヴァレー ピノノワール 15 1,550
サルデーニャ マルケーゼ ディ ヴィッラマリーナ 10 セッラ エ モスカ 1,850
ピエモンテ ブリッコ デル ウッチェローネ 13 ブライダ 1,950
ロンバルディア カルメネーロ 09 カデルボスコ 2,050

　　　　　　　　　樋口誠