と、呼ばれるお店がありまして、今日はそこのオーナーソムリエがプラッと寄ってくれました。
なんて書くと、本当にそんな店の名があるのか？と思われそうですね!!
谷町6丁目にある「Ｖｉｎ Ｖｏｙａｇｅ」＝ヴァンボヤージュの事です。
なかなかＶｉｎをヴァンと読んで貰えずヴィンと読み、挙句の果てにヴィンボーオヤジ、と呼ばれるそうです。
オーナーは森田君。３６歳。海上自衛隊に12年ののち、私の友人ベースの松本君の下で修業した苦労人です。
飲食経験は浅いのに、8席のサービスも料理も一人で頑張っています。
ちなみに料理はパテ、テリーヌ専門で攻めているようですが、それだけでコースが組めるくらい沢山のテリーヌ類が常備されているんだそうです。
しかも、グラスワインも15種以上開けていて、小さな店としては素晴らしい勇気ですね。
こういう店が増えてくれたらいいのにな、と心から思います。
って言いながら、私は未訪問なんですけどね。
ちなみに私の様なダジャレ系ではありませんが、海上自衛隊で鍛えた割に、見た目も語り口も穏やかで好感のもてる男です。
是非、お訪ねください!!