昨日はサヴニエール.クロ.ド.ラ.クーレ.ド.セランを紹介しました。
今月はもう1アイテム、いわゆる自然派ワインが開いています。
プリウレ.ロックという生産者のものです。
ブルゴーニュの銘醸の中の銘醸、ロマネコンティの所有者の1人でロマネコンティとは別にワインを造っているのです。
ここのワインも昨日書きましたように、時折「エッ」と言うような状態のものが見つかります。濁っていたり、腐敗的な香りが漂ったり・・・・・
それも自然と言えば自然な事ですが、消費者にとっては避けたい事ですね。
さて、そむりえ亭で開けているのはヴォーヌロマネ村のメズィエールという畑の06年。私がボトルの外からチェックした限りでは、濁りの無いロットです。また、今日までで3本目を開けていますが、これまた健全です。
健全なものに当たると、本当に素晴らしいワイン。
向こうから香りがやってくる。つまり、嗅がなくても湧き上がる香り。赤い果実の中にアジアのスパイスが混じります。酸が幅のある味わいを作り出し、余韻が長く続きます。
ロマネコンティではありませんが、同じ所有者なんだな、と感じられます。
私は自然派ワインを否定も肯定もするものではありません。事実、こうして使っています。また、ただ「自然派ですから」というセールスでは買いません。だって怖いのです。
正しく選べば、美味しいのですね。
是非、ロマネコンティの系譜に繋がるワインをお試しください。
お待ちしています。