10月15日はソムリエ協会の総会の為、私、樋口は仙台です。お留守をしますので再び竹中店長と他阿呉ソムリエが頑張ります。
16日は団体様のご要望を受けお昼に貸切営業をいたします。よって夜の一般営業は18時オープン22時ラストオーダーとさせていただきます。
勝手を申しますが、何卒ご容赦くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
9月半ばから暫らくの間出回るトロトロのチーズ「モンドール」が入荷しています。フランスとスイスの国境付近で造られる白カビ系ウォッシュタイプ。
ナイフで切るなんてとても出来ませんので、スプーンで掬ってご用意します。
ワインはあまり選ばずに楽しめますので、食後に少しワインが余ったな、と言う時にお勧めですよ。