スペインはリオハ。名産地です。テンプラニーリョ（テンプラニーヨ）で造られるワインは他の産地の台頭により若干かすんでいますが実はコストパフォーマンス抜群の素晴らしい産地です。
この葡萄はきっちり育てられると非常に強く濃いものになります。ゆえに樽熟成を通常より長めにすることでただ強いだけでないエレガンスを身に着けます。
現在、そむりえ亭ではLANというボデガの「LANCIANO」という畑のリゼルヴァの９６年をグラスで開けています。１２年も経っているのに強さもあり、勿論熟成感も程よくあります。なのに価格は税込みグラス（１２０ｃｃ）で１３５０円でお出しできます。
持っている要素の幅が広いので料理との相性は結構融通が利くと思います。
今、スペインワインはリベラ.デル.デュエロやプリオラートなどの結構なお値段のワインが持て囃されていますが本場リオハはいいワインが一杯。しかもお高く留まっていません。是非、目を向けてやってください。