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お弁当の配達のお仕事の時は
我が家の晩御飯も充実~(笑)
もちろん大概 7品~9品作るので 1日で食べるのではなく、
2日~3日かけて朝、昼、晩に分けて食べます(食べ過ぎ注意⚠️ですしね)
今夜は・・・・
塩麹に浸けておいた鶏もも肉と白ネギの焼き鳥風
もやしと人参のナムル
ブロッコリーとカリフラワーのお浸し(和風だしマリネ)
菊芋のロースト
さつま芋と胡桃のコロッケ
もやしと豚肉の味噌汁
簡単茶碗蒸し(百合根とほうれん草)
でした。。。
相変わらずのお野菜たっぷりの献立
他にも、お弁当には
にら玉や、ミックスビーンズのサラダなどなど
組み込みました。。。