今日の給食 ５月３０日（月）

今日の給食は

米飯
鶏肉のアップルソース焼き
ポテトクリームスープ
大根漬
牛乳
★きゃべつのソテー

でした。（★は中学生追加１品料理）

（小学校）

（中学校）

（一貫校）

鶏肉のアップルソース焼きはりんごピューレや調味料を鶏肉に漬け込み、
オーブンでたまねぎと一緒に焼きました。

ポテトクリームスープは、じゃがいものとろみを生かした献立です。
じゃがいもはゆがいて、ミキサーにかけピューレ状にしておきます。
他の材料はバターで炒めた後、ブイヨンスープで煮て、
ピューレ状のじゃがいもと牛乳を加え、味をととのえ仕上げました。

どちらの料理も下味や下処理がポイントですが、ひと手間加えるだけで
とてもおいしく仕上がりました。