私のハートをグッと掴んだNew Wine

少し遡りますが、2月の東京コンプレックス試飲会で試飲したものの中で、一番気になったワイン が、実はコレでした。


BK Skin n Bones White 2014 BK WINES　（豪州、アデレードヒルズ）

サヴァニャン80％とシャルドネ20％をブレンドした白ワインです。
スキンコンタクトは25日間。

独特の風味がふわっとやさしいタッチで入ってきて、ゆったりと口の中に広がり、舌の味蕾の凹凸にまでじんわりと染み込みます。
やさしく、まったり滋味で、ゆっくり、ずっと飲んでいたいほど。



サヴァニャン は、フランスのジュラで使われる白ブドウで、ジュラ独特の黄ワイン“ヴァン・ジョーヌ”もサヴァニャンからつくられます。
ヴァン・ジョーヌの個性的な風味は、好き嫌いが分かれるかもしれません。

そんなサヴァニャンを主体に、オーストリラリアのBK WINESが少量のシャルドネを加えてつくったのが、このワインです。
豪州のサヴァニャンはまだ少数派ですが、ポツポツと増えてきているようです。



他のワインも試飲させていただきました。
赤ではピノ・ノワールが気に入りました。


左から2本目）BK Skin n Bones Pinot Noir 2014　 BK WINES

こちらは100日間スキンコンタクト。
もわもわとした果肉感のある、ふっくらやさしい果実味のテクスチュアに、じーんと痺れました。
休みの日にボトルを抱えながら、薄暮の頃から、ゆっくり飲みたい気分になりました



BK WINES は、ワインへに加えるものを可能な限り抑え、ナチュラルでていねいな、品質本位のハンドメイドワインをつくることを目指している生産者です。設立は2007年。

今回紹介したアイテムは4月上旬入荷予定だそうで、どちらも日本への割り当ては300本ほどとか。
もうそろそろ入荷される頃でしょうか。

発売が心待ちなブランドです。



※輸入元：株式会社kpオーチャード