ジャージャーうどん＆鯛のアクアパッツァ

今日の昼食です。



・ジャージャーうどん
　　　豚ミンチ
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、赤出汁味噌、砂糖、酒、しょうゆ
　　　水どき片栗粉
　　　キュウリ
　　　冷凍うどん

甜麺醤がなかったので赤出汁味噌で代用しました。

かえってこちらの方が美味しい気がするけど…




今日の夕食です。



・鯛のアクアパッツァ
　　　タイ
　　　　塩、コショウ
　　　アサリ
　　　エリンギ
　　　プチトマト
　　　ブロッコリー
　　　ニンニク
　　　白ワイン、水
　　　塩、コショウ

スープが美味しい～

アサリのお陰かな？





・カリフラワーのグラタン
　　　カリフラワー
　　　　塩
　　　卵
　　　タマネギ
　　　バター、小麦粉、牛乳、ブイヨン、塩、白コショウ
　　　溶けるチーズ
　　　イタリアンパセリ

ブロッコリーに比べてカリフラワーは長持ちしますね。

今日のグラタンで使い切りました、茎も全部。

ゆで卵をグラタンに入れると、けっこう美味しいんです。

写真は2人前です。


あとは、昨日のパンの残りと。