今日の昼食です。
・鮭ご飯
塩鮭
キュウリ
塩
シソ
ゴマ
塩
塩はサケの塩加減でいらないときも。
一生懸命骨を取ってるんだけど、必ず2，3本残ってるのよね…
今日の夕食です。
・レタス包み
豚ミンチ
生シイタケ
タケノコ
パプリカ
春雨
ニンニク
オイスターソース、砂糖、酒、しょうゆ
水どき片栗粉
サニーレタス
いつもは普通のレタスなんだけど、サニーレタスが残ってたので。
でもやっぱりいつものレタスの方がおいしい気がする、食感が違いますね。
それと、水分が多い分さわやか。
写真は2人前です。
・野菜炒め
豚切り落とし
おろしニンニク、しょうゆ、酒
シメジ
ブロッコリー
パプリカ
タケノコ
オイスターソース、酒、塩、コショウ
水どき片栗粉
うちには珍しく生シイタケがなくて。
レタス包みも2個使う予定だったのに1個しかなかった。
なのでシメジを。
キノコはほぼほぼ野菜室にあるんだけどね…
水どき片栗粉はまとめる程度。
写真は2人前です。
・卵スープ
卵
パクチー
ガラスープ、塩、酒
水どき片栗粉
スープにとろみをつけてから卵を入れます。
スープが濁らずきれいに仕上がる気がするわ。
