キンパ＆肉豆腐

今日の昼食です。



・キンパ
　　　牛もも肉
　　　　ショウガ、ごま油、砂糖、酒、しょうゆ
　　　ニンジン
　　　　ごま油、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
　　　ホウレンソウ（冷凍）
　　　ポールウィンナ
　　　新香
　　　ゴマ、塩、ごま油
　　　海苔
　　　
　　　プチトマト
　　　　めんつゆ

腰が痛かったらお弁当作らなくていいよ、と言われたけど、腰痛コルセットをしたら何とかできそうだったので。

もう1品作ればよかったけど、これが限界かな～




今日の夕食です。



・肉豆腐
　　　牛肉の甘辛煮（キンパの残り）
　　　豆腐
　　　長ネギ
　　　ミツバ
　　　だし汁、蕎麦つゆ
　　　粉山椒

お昼のキンパの牛肉がけっこう残ったので、というか、1パック解凍したので全部作るしかなく、キンパは2本しか作らなかったから残るのは当然なんだけど、牛肉にお出汁を足して乾燥蕎麦に付いてた蕎麦つゆ1袋を入れたら味はちょうどよかった。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ
　　　ショウガ
　　　だし汁、砂糖、酢、塩、酒、ユズ果汁

乾煎りしたチリメンジャコ、あと1回くらい。

写真は2人前です。


あとはお味噌汁の残りと。

あ、きんぴらが少し残ってたのでそれも。