牛丼＆蓮根のはさみ焼き

今日の昼食です。



・牛丼
　　　牛ロース肉
　　　長ネギ
　　　生シイタケ
　　　ミズナ
　　　砂糖、酒、しょうゆ
　　　紅ショウガ
　　　ゴマ

いつもはタマネギだけど、なかったので長ネギを代用。

青いものもミズナが傷みかけてたので。




今日の夕食です。



・蓮根のはさみ焼き
　　　レンコン
　　　エビ
　　　　塩、酒、卵白、片栗粉
　　　シソ
　　　塩

めんつゆがあるから照り焼き…といきたいところだけど、シンプルに塩。

写真は2人前です。





・タマネギとツナのサラダ
　　　タマネギ
　　　　塩
　　　ツナ
　　　カイワレ
　　　マヨネーズ、ぽん酢、塩、コショウ

タマネギは塩をしてチンしました。

熱いうちにツナと混ぜて、粗熱が取れたらカイワレを混ぜます。

これも何で見たんだったか…忘れた。

簡単だけど、美味しかった。

写真は2人前です。


あとは、豆腐、卵黄、ワカメのお味噌汁でした。

卵黄は2個になったので使ってしまおうと～


今日の明け方3時半ころに、ものすごい雷。

30分くらい続いたかな？それもずっと連続でなってた。

そして明けて午前中すごい雨！

前の道が川と化してました。