お弁当＆蛸の有馬煮

今日の昼食です。



・お弁当
　　　オムライス
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　ナス
　　　　塩、コショウ、オレガノ

今日のお弁当はオムライス？オムライスになるのか？

卵を炒り卵にしたんだけど。

食べやすいかな？と思ったけど、実際お昼に自分が食べたら食べにくかった、ぽろぽろこぼれるのよねーーー




今日の夕食です。



・蛸の有馬煮
　　　タコ
　　　ショウガ
　　　実山椒
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

今日は半夏生、なので相変わらずタコです。

由来は詳しくは知らないんだけど（豊作を願って、とかかな）季節的なことなので取り敢えず倣います。

タコはちょっと煮たら硬くなる、かなり煮たら柔らかくなる、ということで、じっくり長く煮ました。

お蔭で柔らかくなりました～

減点材料はちょっとおしょうゆが勝ったかな。

写真は2人前です。





・しめじの煮びたし
　　　シメジ
　　　ニンジン
　　　シソ
　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁

ユズ果汁は火を止めてから。

さっぱりいただけます。

写真は2人前です。





・鶏飯
　　　鶏もも肉
　　　ゴボウ
　　　ショウガ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ
　　　うるち米、もち米

鶏肉とゴボウを煮て、お汁と具を分けて、お米を汁で炊いて、出来上がってから鶏肉とゴボウを混ぜました。

うるち米ともち米の比率は、2：1。

このご飯は甘めが美味しいです。


あとは、ワカメとアゲのお味噌汁でした。



目の保養。



きっと1年でこれが最初で最後の日本のサクランボ（笑）

佐藤錦じゃありません、佐藤錦ならこの値段の2倍か3倍するでしょうねーーーー

あま～～～～～い！

これで十分満足です、贅沢した気分。