鶏南蛮蕎麦＆すき焼き

今日の昼食です。



・鶏南蛮蕎麦
　　　鶏もも肉
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　ミョウガ
　　　乾燥蕎麦
　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
　　　粉山椒

カモがほしかったけど売ってなくて鶏肉になりました。

鶏肉もあっさりで美味しいけどね。




今日の夕食です。





・すき焼き
　　　牛肉
　　　ハクサイ
　　　長ネギ
　　　生シイタケ
　　　エノキダケ
　　　シュンギク
　　　糸コンニャク
　　　焼き豆腐
　　　しょうゆ、砂糖、酒、水
　　　卵
　　　冷凍うどん

今日の夕食は母が来て3人で。

日頃食べられないものをと思ってお肉にしました。

お肉は奥がロース、手前がもも肉、どちらも母が食べやすいようにしゃぶしゃぶ用です。

ロースが少なく見えますけど、ほぼ同量でした。

脂が嫌いな母のためにもも肉を買ったけど、やっぱりロースが美味しい～～～

試しに母にもロースを食べてもらったけど、こちらのほうが美味しいと言ってた（笑）

最初からロースばかりにすればよかったわね。

写真は3人前です。





・湯葉とシメジのゴマ味噌酢和え
　　　生ユバ
　　　シメジ
　　　ミツバ
　　　ミョウガ
　　　ゴマ、味噌、砂糖、酒、酢、しょうゆ

ユバなのでいつもよりお酢を控え目にしました。

ゴマ和えに近くなったわ。

作ってるときから多いな…と思ったけど、やっぱり半分残った…

写真は3人前です。