ANOMA ミニ新茶茶会

暑くてもやっぱり熱いお茶！っつーことで、ＡＮＯＭＡさんのお茶会に行ってきた
６月の新茶茶会は日程が合わず、参加することが出来なかったので
星川さんにお願いをして、７月のミニ茶会を新茶のメニューにしていただいた

茶譜
　石古坪烏龍　奇種
　水金亀
　群体桂花香単[木叢]
　字茅老叢芝蘭香単[木叢]
　正山小種
　明前官思茶
　向東黄枝香単[木叢]
　鉄羅漢
　烏[山東]蜜蘭香単[木叢]
　宋種黄茶香（写真）

ミニ茶会というには１０種類と多めだったのだけれど、
ゆったりと時間を取っていただいたので息切れすることなく味わい楽しんだ。

今回特に気に入ったのは宋種黄茶香。
複雑な味と香りをまろやかさで包み込んだようなイキなお茶。
石古坪烏龍も大好きなお茶。華やかさと芯の強さが心地よく口の中を通り過ぎていく。
どのお茶もバランスよくそれぞれの香りの特徴が出ていて美味しかった。

お茶請けもいつもながら工夫がこらされていてウレシイ。

これはミャンマーなどで食されているお茶の葉サラダ「ラペトー」。
上に乗っている茶色のものがお茶の漬物。
これを野菜や豆のサラダと混ぜて食べる。


台湾の割包のような、中華パンにはさんであるのは豚のショートリブ。
軟骨がトロトロに煮てある。甘酸っぱくて美味しい美味しすぎる！

今回も美味しいお茶とお茶請けをありがとうございました！