ボルシチはシチューじゃないって！

＊写真は「冷たいボルシチ」
ふつうのボルシチとはかなり違うが
サラサラ感はこんな感じ。

「はなまる」をつけっ放しにしていたら
日本在住、外国人奥様のコーナーはじまる。

たまたま東欧圏ポーランド夫人の巻だったのでつい見ていたら

お散歩大好き、自然大好き、歌うの大好き、
森で摘んだ木の実はびん詰めにして冬食べて……。

とダーチャ的暮らしが紹介され、気づけば最後まで見てしまう。
ポーランドではベリーのコンポートをゆで、片栗粉を加え、
ゼリー状にしたのち、クリーム、砂糖をかけて食べるんだとか。
甘そうー。（ヤッ君、ぎりぎりまで食べるのを拒否）

さて気になったのは、家庭料理「バルシチ」の紹介のされ方。

「ロシアのボルシチはこってりしていますが、
　　ポーランドのバルシチはあっさり」

みたいなコメントがあったんだけど……。

こってりしたボルシチってなんだろう？
ふつうはサラッとした野菜スープなんですど。
そりゃ、地方によって家庭によって、ボルシチさまざま。
こってり系もありはしようが、
なんか基本的にボルシチを誤解してる気がする。

たとえば、藤原紀香のドラマに出てきたロシア料理屋のシーンに
登場するボルシチのマズそうだったこと！
「食わず嫌い」で松下ゆきのリクエストで出てきたボルシチも、
なーんかぜんぜん本物とちがう。
肉やジャガイモやニンジンがごろんと塊りのまま入ってて、
スープがやたら濃厚そうで……。

これってどう見てもビーフシチューでしょー！
ビーツで赤く染めてサワークリームかければ
ビーフシチューもボルシチってか！？

結論。日本の料理人は本物のボルシチを見たことがナイのだ！

追記。「食わず嫌い」にて。
松下さん以外の出演者全員が口々に
「ボルシチなんて食べたことない」
「ふつー食べないでしょ」
だって。

ふつーに食べてる私はなんなんだ。