秋の味覚 栗三昧

農家に嫁いだ友人から、段ボールいっぱいの栗が届く。
ご近所の料理人T子におすそ分けしても、まだいっぱい。
とりあえずシンプルにゆでて食べてみて、レシピを検索。
マロングラッセもどきをつくってみました。
といっても、無農薬で蛾の幼虫つきだったので
ひとつひとつ虫チェックのため崩してしまい
形は「わけありグラッセ」風ですが。

砂糖で少しずつ煮詰めること５日。
ブランデーがなかったので、香りづけはバルザンで代用。
バルザン（バルサンではないですよ）というのは
ロシアの果実酒で、いろんな種類あり。
余っていたスズダリのお土産の果実酒と
ハバロフスクで買った野イバラの実のコニャックづけを
ちょっと多めにふりかけてみたら、
それっぽい味に仕上がりました。

こちらは鶏肉と一緒にスープいために。


今年は夏からずっと、あちこちから食材が届くので
とても助かっております。
お返しのギンナンをもっとたくさん取ってこねば！

タルコフスキー 鏡の中の父と子

＊イベントと新刊書のご案内＊

「タルコフスキー　鏡の中の父と子」

アルセーニイ・タルコフスキー詩集『白い、白い日』（訳・前田和泉、
写真・鈴木理策、エクリ刊、税別2500円）の出版を記念して、
対談＆朗読のイベントが開催されます。

対談：前田和泉（ロシア文学者）×瀧本誠（映画評論家）
朗読（ロシア語）：ニキータ山下

場所：馬喰町ART+EAT
　　　東京都千代田区東神田1-2-11アガタ竹澤ビル202
日時：2011年10月8日（土）15：00～
料金：1500円（ドリンク付）要予約・定員50名
申込：tel/fax 03-6413-8049 mail bakurocho@art-eat.com

タルコフスキーといえば映画監督を思い浮かべますが、その父アルセーニイはロシアでは有名な詩人。息子アンドレイの作品『鏡』『ストーカー』『ノスタルジア』のなかで朗読される詩の作者でもあります。これら作中詩を含めた25篇を集め、詩情豊かな写真とともに紹介したのが詩集『白い、白い日』。10月3日発売されたばかりの新刊です。

本の詳細はエクリ特設ページをご覧ください。
詩人の娘、監督の妹であるマリーナさんのメッセージも見られます。

ロシアカフェ「スバボーダ」御礼

ロシアカフェ「スバボーダ」第３弾、昨日10月2日、無事終了。
お越しいただいた皆さま、どうもありがとうございました！

今年のランチセットとカフェメニュー
　
サリャンカ＆オリビエサラダ＆黒パンのセット。

物販コーナーでは、今年もしつこく（？）
ヴァルシェブニキ・ドヴァラ（中庭の魔法使い）特集の
「勝手にロシア通信」別冊＆CDセットを販売。
予想以上のお求めにスタッフもびっくり。


ロシア雑貨店マリンカさん、パルクさんが
朝早くからプラトークやクロスを飾りつけ、
会場の阿佐ヶ谷ロフトAがロシア一色に。
ロシアの歌とドムラ演奏、合唱アンサンブルによる
歌声指導もまじえつつ、つつがなく終了しました。


終了後のお疲れさまランチ！
おいしかったです。

ロフトの皆さま、諸々ありがとうございました！

ロシアカフェ「スバボーダ」明日開催！

１日ロシアカフェ「スバボーダ」第３回
いよいよ明日開催です！

今回はノスタルジックな歌声喫茶ふう展開を予定。
え！？歌声喫茶をご存知ない？
では、ぜひいらしてみてください！

出演：タチアーナ・クジコーヴァさん（歌）
　　　＆樋口悟さん（ドームラ演奏）
　　　日本語でのロシア民謡コーラス「バービエ・レータ」

2011年10月2日（日）
カフェ開場：12：00（ロシア料理のセットメニューなど）
イベント：13：00～15：00
会場：阿佐ヶ谷ロフトA（JR阿佐ヶ谷駅より徒歩２分）
前売・当日／入場料1200円（飲食代別）
前売チケット：ローソンL34143
または阿佐ヶ谷ロフトA店頭、下記店舗でも予約受付中。
ロシア雑貨店マリンカTel03-3565-3205
ロシア雑貨店パルクTel03-6479-3658

さて、今回は裏企画をご用意しました。
実は、下のチラシには単語の間違いが２つあります。
イベント会場にいるロシアのエプロンを着けたスタッフに
そっと間違いを教えてください。
正解された方にはもれなく景品を差し上げます♪