6月4日「春菊のごま味噌和え」

6月4日
今日のレシピは
春菊のごま味噌和え

(1人分は58kCal　塩分は0.8g)



春菊のごま味噌和えは
茹でた春菊を切り、ごまと味噌で和える
ごまと味噌の香りが春菊にあう1品

「材料(4人分)」
春菊　　　　　1わ
炒りごま　　　大さじ2と1/2
砂糖　　　　　大さじ1と1/2
醤油　　　　　大さじ1　　　　
味噌　　　　　　小さじ2

「下準備」
:　春菊は、茹で食べやすい大きさに切りよく絞る。
:　すり鉢に、炒りごまを入れすりこ木ですり、砂糖、味噌、醤油を加え
たれを作る。

「作り方」　
1そのすり鉢に、切った春菊をよく絞り加え、ごま味噌たれとよく和える。
2　味を見てお皿に盛る。

「ポイント」
・春菊はよく絞りたれと和えます。
・好みで甘さを加減します。

「お　知　ら　せ」

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