4月12日「絹厚揚げ焼きの生姜醬油かけ」

4月12日
今日のレシピは
絹厚揚げ焼きの生姜醬油かけ



絹厚揚げ焼きの生姜醬油かけは
絹の厚揚げを油抜きし、
焼き目がつく位まで香ばしく焼き切り
生姜醬油をかける

「材料(2人分)」
絹厚揚げ　　　　100g
生姜　　　　　　1片
醤油　　　　　　適宜
ベビーリーフ　　適宜　　　

「下準備」
:　絹厚揚げは、熱湯に通し油抜きをします。
:　生姜はおろしておきます。

「作り方」
1　厚揚げを網で焦げ目がつく位に香ばしく焼きます。
2　食べ易い大きさに切りお皿に盛ります。
3　生姜醬油をかけ、ベビーリーフをそえます。

「一口メモ」
絹生揚げは
・絹豆腐を油で揚げたもの。
・脂質が多くなるが、大豆の成分は変わらない。