5月26日「梅ともやしと塩昆布のサラダ」

5月26日
今日のレシピは
梅ともやしと塩昆布のサラダ



梅ともやしと塩昆布のサラダは
簡単、美味しい、安い3拍子の
疲れている時のぴったりのサラダです。

「材料(4人分)」
もやし　　　　1袋
きゅうり　　　1本
・梅　　　　　大1個
・塩昆布　　　二つまみ
・ゴマ油　　　小さじ1
・炒りごま　　大さじ1
レタス　　　　適宜

「下準備」
:　もやしは、よく洗い鍋に入れ水から茹でます。
:　きゅうりはうす切りに塩でもんでおきます。
:　梅は、種をとり包丁で叩いてペーストにしておきます。

「作り方」
1　ボウルに「・」を入れよく混ぜます。
2 水気を切ったもやし、きゅうりも入れよく和えます。
3 お皿にレタスをしき、サラダを上にのせ、炒りごまをかけミニトマトをそえます。

「ポイント」
・もやしは水から茹で加熱後水にさらさない　シャキッとします。

「一口メモ」
もやしは
・豆を発芽させたものです。
・食物繊維とビタミンCを多く含みます。