4月8日「豆腐とわかめのサラダ」

4月8日
今日のレシピは
豆腐とわかめのサラダ



豆腐とわかめのサラダは
豆腐にトマト?　あら不思議　! なサラダです。
　　　　
「材料(2人分) 」
豆腐　　　　　　150g
乾燥わかめ　　　5g
ミニトマト　　　6個
生姜　　　　　　1/2片
ぽん酢　　　　　適宜

「下準備」
:　豆腐はくずし笊に上げ、水切りします。
:　トマトは半分に切り、生姜はすりおろしておきます。

「作り方」
1　ボウルに豆腐、わかめ、トマト、生姜を混ぜあわせます。
2　器に盛り、ぽん酢をかけて頂きます。

「一口メモ」
とうふは
・畑の肉と呼ばれる大豆が主原料です。
・水に含ませた大豆をすりつぶし、煮てこした豆乳ににがりを入れて固めたものです。
・消化吸収に優れ、各栄養素を無駄なく取れます