12月22日「生わかめときゅうりの酢の物」

12月22日
今日のレシピは
生わかめときゅうりの酢の物

(1人分は20Ｋcal　塩分は0・2g)



生わかめときゅうりの酢の物は
生わかめを一度熱湯に通し冷まし
食べ易い大きさに切り甘酢につけます

「材料(4人分)」
生わかめ　　　　40ｇ
きゅうり　　　　1本
酢　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　 大さじ1と1/2
塩　　　　　 少々

「下準備」
:　生わかめは、一度水に浸し7分位塩抜きし食べ易い大きさに切ります。
:　きゅうりは、うす切りに切り塩でもんでおきます。

「作り方」
1 ボールに、絞ったきゅうりと塩抜きしたわかめを入れます。
2 酢と砂糖を入れ混ぜ、しばらく浸し冷蔵庫に入れます。
3 食べる時お皿に盛ります。

「ポイント」
・鳴門わかめで作り、
・おいしい酢という、市販のものを使い作りました。

「一口メモ」
若布(わかめ)
・わかめ、なんぶわかめ、なるとわかめの3種類に分けられます。
・新物は、柔らかく、カルシウム、カリウム、ナトリウムを含みます。


「お　知　ら　せ」

こちらをクリックしてね。→　 http://eachdish.com/my/00d686590e/recipes/2250


「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます」

12月22日「かぼちゃのいとこ煮」

12月22日
今日のレシピは
かぼちゃのいとこ煮

(1人分は201Ｋｃａｌ　塩分は0・8g)



かぼちゃのいとこ煮は
21日冬至にはかぼちゃを食べるという
かぼちゃを煮て小豆缶とあわせ
簡単いとこ煮を作り、カイワレをのせました

「材料(4人分)」
かぼちゃ　　　　1/6個
砂糖　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　大さじ1
小豆缶　　　　　190g
カイワレ　　　　少々

「下準備」
:　かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
:　小豆缶を開け取りだしておきます。

「作り方」
1 鍋にかぼちゃ、砂糖、醤油、水かぼちゃすれすれに入れ、火にかけ柔らかく煮ます。
2　煮汁を少し残し火をとめます。
3 小豆缶を入れ、かぼちゃと混ぜ、お皿に盛りカイワレをのせます。

「一口メモ」西洋かぼちゃ使用
西洋かぼちゃは、
・表面に溝がなく、甘味が強くホクホクした栗のような味です。
・カロチンが豊富で、ビタミンB1、B2、Cも多く，カルシウムも含みます。

「お　知　ら　せ」

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