11月3日「長ネギの衣揚げ (天ぷら風)」

11月3日
今日のレシピは
長ネギの衣揚げ (天ぷら風)

(1人分は38Kカロリー　塩分は0・07g)



長ネギの衣揚げ (天ぷら風)は
長ネギに衣をつけ油で揚げます。
そのままでも美味しい、葱のこんな食べ方もあります。

「材料(4人分」」
小麦粉　　　　1/2カップ
長ネギ　　　　1本
塩　　　　　　少々
揚げ油　　　　適量

「下準備」
:　長ネギの皮を切り、4㎝位の長さに切ります。
:　揚げ油を準備しておきます。

「作り方」
1　小麦粉に、塩と水を入れ衣を作ります。
2　切った葱を衣をつけ、揚げ油に入れ揚げ、油をきります。
3　お皿に盛り、そのままでもとても十分おいしいです。

「ポイント」
「　葱は、白い部分と葉の部分も使います、　
　　・水分を切ってから揚げます、油の中ではねます。

「一口メモ」
長ねぎは
・体宇温める作用があります。
・白い部分は、淡色野菜で、ビタミンCを含みます。
・葉の部分は緑黄色野菜で、粘膜を守るβカロチンを含み風邪予防に良いです。

「お　知　ら　せ」

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