10月24日「しめじ・油揚・鶏肉・人参の酢飯ごはん」

10月24日
今日のレシピは
しめじ・油揚・鶏肉・人参の酢飯ごはん

(1)人分は386ｋＣａｌ　塩分は0・8ｇ）



しめじ・油揚・鶏肉・人参の酢飯ごはんは
4種類の具材を煮て、酢飯ご飯に混ぜ
ごまをかける。


「材料（4人分）」
しめじ　　　　1パック
人参　　　　　1/2本
油揚　　　　　2枚
鶏肉　　　　　80ｇ
砂糖　　　　　大さじ1
酒　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　大さじ1
味醂　　　　　小さじ2
ご飯　　　　　4杯分
酢　　　　　　大さじ2半
砂糖　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　適宜

「下準備」
:　しめじは軸を切りほぐしておく。
:　人参は皮をむきいちょう切り、油揚げは半分に切り1㎝幅に切る。
:　鶏肉は食べやすい大きさに切る。

「作り方」
1　鍋に鶏肉、人参、油明け、水、砂糖、醤油、酒を入れ火にかけて味をつける。
2　最後に味醂を加え仕上げ、具材を作る。
3　ご飯に酢と砂糖を入れ酢飯を作り冷ます。
4　酢飯に煮た具材を入れまぜる
5　お皿に盛り、炒りごまをのせる。

「ポイント」
・すし飯の酢専用の酢が売っています。便利ですよ。
・具材に味をつけ、酢飯とし混ぜる。

「お　知　ら　せ」

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「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます。