8月27日「小粒じゃがいもとさつま揚げの煮つけ」

8月27日
今日のレシピは
小粒じゃがいもとさつま揚げの煮つけ

(1人分は89kCal　　塩分は1ｇ)



小粒じゃがいもとさつま揚げの煮つけは
じゃがいも、さつま揚げ、ごぼうを
うす味で煮つける

「材料(2人分)」
小粒じゃがいも　　4個
さつま揚げ　　　　4枚
ごぼう　　　　　　1/4本
しし唐　　　　　　4本
砂糖　　　　　　　大さじ1/2
醤油　　　　　　　大さじ1/2
味醂　　　　　　　小さじ2
顆粒だし　　　　　少々

「下準備」
:　じゃがいもは皮をむく。
:　さつま揚げは半分に切っておく。
:　ごぼうは筋をそぎ斜めに切り、水にさらしアクをとっておく。

「作り方」
1　鍋にごぼう、じゃがいも、厚揚げ、しし唐、水1カップを入れ火にかける。
2　沸騰したらしし唐を取り出し、調味料と顆粒だしを加え煮る。
3　お皿に盛り、しし唐をのせる。

「ポイント」
・　ごぼうはうすく切る。
・　しし唐は色が変わるので、先に煮取り出して後でのせる。

「お　知　ら　せ」

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