8月17日「いかと野菜の煮物」

8月17日
今日のレシピは
いかと野菜の煮物

（1人分は109ｋＣａｌ塩分は1ｇ




いかと根野菜の煮物は
じゃがいもとさつまいもをいかで煮る
しし唐をいろどりにして

「材料(4人分」
いか　　　　　　1杯
じゃがいも　　　中2個
さつま芋　　　　1/2本
人参　　　　　　1/2本
しし唐　　　　　8本
砂糖　　　　　　大さじ1と1/2
醤油　　　　　　大さじ小さじ1
味醂　　　　　　小さじ2　　　　　　　　　　　


「下準備」
:　じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り、さつま芋は皮付きで輪切に切り、
　　人参は乱切りに、いかは皮をとり切る。
:　しし唐はサッと熱湯を通しておく。

「作り方」
1　鍋にさつま芋、じゃがいも、人参、いか、砂糖、水を入れ火にかけ
　　中火で落し蓋をし煮る。
2　最後にしし唐と味醂を加える。


「ポイント」
:　形が崩れないように落し蓋をして煮る。
:　しし唐は、さっと茹で最後に加える。

「お　知　ら　せ」

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