2月11日「はんぺんと桜えびの白菜スープ」

2月11日
今日のレシピは
はんぺんと桜えびの白菜スープ

(1人分は45kCal　塩分は0.9g)


　　
　　はんぺんと桜えびの白菜スープは
　　　　　　　たっぷり白菜に
　　　　はんぺんと桜えびのだしの
　　　さっぱりした美味しいスープです。

「材料(4人分)」
　白菜　　　　　200g
　人参　　　　　1/2本
　はんぺん　　　1枚
　桜えび　　　　大さじ1
　コンソメ　　　4g
　塩こしょう　　少々

「下準備」
・　白菜はざく切りにし、人参は乱切りにする。
・　はんぺんは、大きめのサイコロ切りにする。

「作り方」
1　鍋に、人参、水1人200CCを入れ火にかける。
2　沸騰したら、コンソメ、はんぺん、桜えび、白菜を入れしばらく煮る。
3　塩こしょうで味をととのえる。

「ポイント」
:　白菜を最後に加えましたが、柔らかく煮た白菜を好む方は先に入れて煮る。
:　はんぺんと桜えびからおいしいだしが出るので、塩こしょうだけで十分です。

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「お　知　ら　せ」

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