3月7日「菜の花と帆立のドレッシング和え」

3月7日
今日のレシピは
菜の花と帆立のドレッシング和え

(1人分は71kCal　塩分は0.2g)


　　　　
　菜の花と帆立のドレッシング和えは
　　　旬の菜の花とほぐし帆立缶を
　　　　　ドレッシングで和える
　　　　　コーンを彩にして!

「材料(4人分)」
　　菜の花 300ｇ
　　帆立缶(ほぐし)　60g
　コーン　　　　　大さじ2
　　ドレッシング　　
　・　酢　　　　　　大さじ1
　・　サラダ油　　　大さじ1
　・　砂糖　　　　　小さじ1
　・　洋辛子　　　　小さじ1/2
　・　塩・コショウ　少々

「作り方」
1　帆立缶は、網にのせ汁と身を別々にしておく。
　　菜の花は、沸騰した湯に塩ひとつまみ入れ、
　　軸を先に入れ茹で「巻きす」に広げ巻き、絞り3等分に切る。
2　「・」の調味料を混ぜドレッシングを作る。
3　ボウルに、菜の花と帆立を2のドレッシングで和える。
　　お皿に盛りコーンを飾る。

「ポイント」
:　茹でた菜の花は、巻きすで巻いて絞るとよく絞れる。
:　茹で過ぎないように、少し硬めが美味しい。

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　「お　知　ら　せ　」

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