天然タラの芽！・・・

 

契約農園さんから届いた

 

野菜ＢＯＸの底に

 

隠されてたように

 

入っていたのは・・・

 『天然たらのめ』

 

自然の香りを 本当の苦味を

 

天然ならではの力強さを

 

是非とも味わってみませんか？

 

『天然のたらのめ天婦羅』が

 

明日のオススメになります★

 

 

 

テーブルＳ様・・・

 

差し入れ ありがとうございます！

 

チョコ好きなミホは大喜び٩( ᐛ )و

 

小宵…実は…店内に…

 

内緒の隠れキャラがいました。

 

次回 詳しく話すので

 

楽しみにしていてください☆

 

 

 

Ｋママ様・・・

 

差し入れ ありがとうございます！

 

また少し疲れ気味な時は

 

カレーパンマンみたいな店主と

 

食パンマンみたいなミホと

 

アンパンマンみたいなユリアに

 

癒されに来てくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)☆

 

 

 

 和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３ 

 

http://wasai-noir.com/

本日の野菜’ｓ！・・・

 

本日開店直前！

 

でもって本日快晴٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

『のわる』も快晴な感じで

 

営業します(←夜ですが…)

 

 

契約農園さんから

 

『新にんにく』届きました！

 

小宵も速攻で完売するかも？

 

なので食べたい方は

 

超ダッシュで『のわる』に

 

駆けつけてください٩( ᐛ )و★

 

 

↑こんな葉野菜も届きました。

 

何これ？…な野菜は

 

本日の日替わりメニューの

 

一番上に載っているので

 

皆々様 注文してください★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

 

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横浜づくり！・・・

『キリン 横浜づくり』

 

入荷しました(๑>◡<๑)！

 

『横浜の風をかんじるような

すっきりと爽やかな一杯』

 

ビール党の皆々様にオススメ★

 

 

大先輩イガザイル様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

神奈川産タケノコ٩( 'ω' )و

 

小宵 下茹でして帰り

 

明日のまかないで

 

美味しくいただこうと思います★

 

 

 

和のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

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初鰹！・・・

 

『初物を食べると長寿になる』

 

〜って言われます！

 

ならば食べましょー初物を٩( ᐛ )و

    『千葉産 初鰹』 

 

鮮やかな『朱』が最高！

 

店主は一足先にいただきました。

 

長寿になる初物が 本日のオススメ★

 

 

小宵 雨予報。

 

上大岡村も ちらほらと

 

雨が降り出しました。

 

 

『雨なんでてやんでぃ！』

 

江戸っ子になった気分で  

 

『のわる』に来てください(｀∇´)★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

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ＳＰ昼コースの内容紹介！・・・

 

本日 近所のＳ様の予約は

 

特別に昼間の予約でした！

 

～ってコトで・・・

 

恒例 本日のコース料理の内容紹介。

 

 

　〈先付〉

翡翠豆富　美味あん　イクラ　黄身粉

 

 

　〈前菜〉

生湯葉　出汁割り醤油　山葵

蟹寄せ玉子

こごみ土佐煮

小芋の素揚げ

自家製からすみ大根

富山産 蛍烏賊の旨煮

 

 

　〈造り〉

中トロ　真鯛　甘海老

 

 

　〈焼物〉

鰆の蕗の薹味噌焼き　はじかみ

蕗含ませ　ルッコラ

 

 

　〈炊き合わせ〉

京豆富　椎茸　鱒つみれ

筍　方蓮草　

 

 

　〈揚物〉

桜海老しんじょ揚げ　ブロッコリー

開花宣言　美味塩

 

 

　〈食事〉

浅蜊御飯　香物

江戸前穴子の吸物

 

　〈デザート〉

抹茶アイス

 

～ってな感じでした。

 

 

久しぶりに店泊して 朝早くから

 

夜遅くまで 頑張った自分に

 

酔い痴れながら 今週も終了！

 

皆々様 また来週＼(^o^)／★

 

 

 

和菜のわる

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Ｒe：リベンジ！・・・

 

ついうっかりの凡ミスで

 

日替わりメニューの日付を

 

１３日のままにしたせい？

 

 

デジャブみたい！

 

昨夜と同じようなメンバーが

 

集った今宵の『のわる』。

 

 

昨夜のリベンジと

 

今宵は出来る限り皆々様と

 

ゆっくり話をしたつもりが…

 

まだ足りない気がする。

 

 

Ｒe:リベンジ\٩(๑`^´๑)۶//

 

 

明日も 日替わりメニューの

 

日付を変えるのを

 

忘れちゃおうかな！？

 

〜って真剣に考えてしまう

 

今宵の店主でした(　ﾟдﾟ)★

 

 

 

同級生 渋チン・・・

 

約束土産 ありがとう！

 

我々『信玄餅』大好物！

 

来週から忙しくなるみたいだけど

 

どーにかこーにか頑張って

 

『のわる』に来てねー★

 

 

 

 

先輩Ｈ様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

まかない食べた後なのに

 

ペロリと美味しくいただきました！

 

また『生麩の食べ放題コース』を

 

堪能しに来てくださいね！

 

次回は 苦手な山菜類を

 

出さないようにします(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)☆

 

 

 

 

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鰆蕗ノ薹味噌焼！・・・

 

最近 花嫁修業から

 

板前修業になってきている 女帝ミホが

 

頑張っておろした『サワラ』が

 

明日の日替わりメニューにて

 

焼物で登場します！

『ふきのとう味噌』を塗り焼き上げる

 

『サワラふきのとう味噌焼き』が

 

明日のオススメになります。

 

この週末は 荒れた天気になると

 

ニュースが騒いでいるので...

 

暴風雨に勝てる方にオススメ٩( 'ω' )و

 

ちなみに 頭の部分は

 

塩焼きにして いただき！

 

口の中を切りながらも かぶり付く！

 

『サワラ』で１番美味しいのは

 

頭の部分だと思う店主の

 

今宵の まかないでした★

 

 

 

今宵 日替わりメニューに登場した

 

『新ニンニクのホイル焼き』ですが

 

ありがたいコトに 即日完売です！

 

食べたいと思っていた方...すみません。

次回 契約農園から

 

『新にんにく』が届くまで

 

待っていてください…(ㆀ˘･з･˘)★

 

 

 

１３日の金曜日(๑•ૅㅁ•๑)！

 

『のわる』に集ってくださった

 

皆々様と 一人ひとり

 

ゆっくりと たっぷりと

 

話をしたかったのですが

 

店主の体は 残念ながら１コ。

 

自分が何人もいれば...分身できれば...

 

そう真剣に思ってしまった

 

今宵の店主でした★

 

　また明日٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

和菜のわる

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ＮＥＷ ＧＡＲＬＩＣ！・・・

 

『新にんにく』届きました！

収穫したてで瑞々しい＼(^o^)／

 

 

金曜日の夜なので

 

翌日なんて気にしないで

 

食べちゃいましょう＼(^o^)／

 

 

食欲をそそる香りで

 

翌日なんて忘れてしまい

 

にんにくパワー注入しましょう＼(^o^)／

 

 

『新にんにくホイル焼き』は

 

元気になりたい方にオススメです★

 

 

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ビタミン不足！・・・

 

４月になると 美味しい野菜。

『スナップエンドウ』入荷しました！

 

パリッとした歯ごたえと

 

ほんのりとした甘みが特徴。

 

春を感じれる 素敵な食材は

 

明日の先付に入ります(^O^)／

 

もっともっともっと食べたい方は

 

スタッフに言ってください。

 

『塩ゆでスナップエンドウ』は

 

裏メニューでも 提供可能です★

 

 

 

ＵＲ様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

『こうじチョコ』は 複雑な味で

 

クセになる美味しさでした。

 

次回もＷｅｄｎｅｓｄａｙ！

 

いつもの時間に いつのも席で

 

『のわる』を満喫してください☆

 

 

 

今宵 ２コも出来た口内炎が

 

気になるような...ならないような...

 

何となく気になるならないだった店主。

 

原因は ビタミン不足だと思うので

 

『スナップエンドウ』を食べて

 

ビタミンドリンクを飲んでから

 

眠ろうと思うます・・・。

 

ｓｅｅ ｙｕｏ ｔｏｍｏｒｒｏｗ＼(^o^)／★

 

 

 

和菜のわる

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馬鈴薯と蕗！・・・

六方に剥いた馬鈴薯を下茹でし

 

片栗粉を打ち 油で揚げる。

 

濃口を使った 合わせ出汁を掛け

 

白髪葱や青唐を飾ったら完成。

 

無塩バターや黒胡椒なんかを

 

秘かに入れるなんてのもあり！

 

明日の日替わりメニューに

 

登場するかも？...です★

 

 

鮮緑に輝く『蕗（ふき）』。

 

契約農園から 大量に届きました！

 

独特の香りと ほろ苦さ

 

そしてシャッキとした食感が最高！

 

春を感じる 大人な食材は

 

鶏そぼろと合わせて 玉子とじに！

 

『フキと鶏そぼろの玉子とじ』が

 

明日のオススメになります★

 

 

和菜のわる

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