『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記



 

 

 〈先付〉

生湯葉 出汁割り醤油 山葵 金箔

 

 〈前菜〉

柿白和え 衣かつぎ 丁字麩田楽 

栗豆富 北海ツブ貝煮 自家製からすみ大根

 

 〈造り〉

中トロ 秋刀魚 アオリイカ

 

 〈焼物〉

秋鮭味噌漬け はじかみ 栗蜜煮 たたみイワシ

 

 〈煮物〉

豆富真文 小松菜 紅葉麩 椎茸 ブロッコリー

(海老あん掛け)

 

 〈揚物〉

河豚唐揚げ 紅葉南瓜 揚げ銀杏 田中とうがらし

開花宣言 すだち

 

 〈止肴〉

白子ポンズ かもじ葱

 

 〈食事〉

蟹雑炊 香物

 

 〈水菓子〉

マンゴー ライチ

 

  ~ってな内容でした~ 

 

 

料理の写真は・・・

 

すみません・・・

 

デジカメのデータが 消えちゃいました・・・・・・。

 

 

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TIIDAさん...

 


5周年おめでとうございます!

 



これからも切磋琢磨...

 

 



良きライバルとして...

 

 


上大岡東2丁目を...

 

 


盛り上げていきましょ☆

 

 

 

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ピロシ様...

 

『祝40歳 誕生日おめでとうございます!』

 

 

 

 

40歳・・・特別な 誕生日祝いを 『のわる』で

 

やってくれるなんて ホント嬉しいです。

 

 

 

1年後・・・41歳の時は・・・

 

もっともっと も~っとサービスするので

 

楽しみにしていてくださいネ!

 

 

 

これからも ピロシ&ピロユキの

 

ピロピロコンビで 宜しくお願いしまっす☆

 

 

 

 

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ボブ様...社員旅行土産 ありがとうございます!

 

甘いモノ大好き 店主に キャラメル詰め合わせ♪

 

甘いモノ苦手な Y氏に プリッツ♪

 

なんか...気を使ってもらっちゃって...感動です☆

 

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17:00から 始まった アラカルトラッシュ!

 

 

さすがに シビれた...かなり ヤバかった...

 

 

久しぶりの 大パニック...

 

 

頑張った のわる軍団に お疲れ様な 感じ。

 

 

来店してくださった 皆々様...

 

 

少なからず 御迷惑を お掛けしてしまって

 

 

ホントすみませんでした・・・。

 

 

 

 

 

 

 

U御一行様・・・

 

たくさんの 差し入れ 本当に ありがとうございます!

 

送別会...微弱な サプライズしか 出来なくて スミマセン↓

 

その変わり 『のわる』2号店は NYに 出したいと 思います(笑)

 

 

 

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祝日前だから 少しは 忙しくなるかと 思ったが・・・

 

 

少し 残念な営業だった・・・

 

 

そんな 残念な 1日を 癒してくれたのは・・・

 

 

 

あきら君...ありがとう!

 

学校で 作った 特製ケーキ・・・

 

甘酸っぱい感じが なんか...嬉しかったヨ♡

 

 

 

 

 

 

 

 

くみちょう様...ありがとうございまっくす!

 

冷え冷えな 1日には 温かい カップラーメン・・・

 

心も 身体も 温かくなるコトできました。

 

 

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勝手ながら 店主の 都合により

 

11月18日(金)を 臨時休業とさせて 頂きます。

 

 

 

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『京都産 田中とうがらし天婦羅』

『有機長芋の唐揚げ』

『じゃこと水菜のかき揚げ』

 

 

『合鴨とエリンギのはさみ焼き』

『北海道産 子持ちハタハタ塩焼き』

『ワラサかま焼き』

 

 

 

 

~ってな感じで 揚物と焼物が 多かった

 

本日の 日替わりメニュー・・・。

 

 

 

 

反省を込めて 今宵は 煮物系を 仕込みまくりっくす!

 

 

 

『ブリ大根』

『イカつみれと京豆富のすまし仕立て』

これらが 明日から 登場します!

 

 

 

 

 

コメントくださった 匿名の方...

 

『北海道産 ハタハタ塩焼き』は 残3ですヨ☆

 

 

 

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11月突入!

 

早いもんで 今年も 残すは 2ヶ月。

 

残り少ない 2011を 満喫していきましょい♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 本日の オススメは コイツ↑↑↑

 

「鰰」とか「鱩」と 書く コイツ。

 

たっぷり子持ちな コイツ。

 

塩焼きにしたら 最高デス☆

 

 

 

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予約帳も ついに 5冊目に 突入!

 

『和菜のわる』にも 歴史が 出来てきた感じ。

 

皆々様も 『のわる』 新たなページに 名を刻んでみては!?

 

 

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