続・青梅！・・・

土曜日はいつも満員御礼！

…が続いていた「のわる」ですが…

明日はテーブル席に予約ありあり。

カウンターはほぼ満席。

皆様ヨロシクお願い致します！
　＆
皆様おはようございます★






青梅は仕入れたすぐ仕込まないとね！

放っておくとすぐ熟すからね！

青梅が黄梅になったらダメだからね！



青梅仕込みPart①

　　

『梅味噌』は合わせたら放置。

たまに混ぜて混ぜてを繰り返し

馴染んできたら実を取り出して

梅の果肉と共にフードプロセッサー！

完成を楽しみにお待ちください★




青梅仕込みPart②



『梅酢』は女帝ミホのリクエスト。

青梅と氷砂糖と酢を合わせたら

これこそ放置しとけばＯＫ！

完全を楽しみにお待ちください★




青梅仕込みPart③



『青梅の○○』は上手くいくか！？

初チャレンジなので上手くいくのか！？

どうなるか少し不安だけど

完成を楽しみにお待ちください★




青梅仕込みPart④



『青梅の蜜煮』は毎年恒例。

甘酸っぱい蜜煮は固定ファンあり！

来週から先付に使っていくので

皆様 楽しみにお待ちください★





青梅仕込みPart⑤

『のわる梅干』は今度の定休日に

仕込みスタートさせる予定です！

完成を楽しみにお待ちください★















元のわる’娘ユリアの仲間（笑）…

差し入れありがとうございました！

我々が好きな物を知ってるねー！

明日もユリアと共に『のわる』に来て

旬の食材を満喫してくださいナ☆










はまちゃん様…

驚きの早さな再来店thanks！

次回は散歩ついでの顔出し

ヨロシクお願いしますよー★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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