今宵は・・・

今宵は・・・



想像以上に 寒い １日。



ついでに 『和菜のわる』も 寒い営業...。






なので 仕込みに集中！



季節外れに 感じる 秋蕗（フキ）の スジ取り。



本当は 春が旬のフキ...



秋には ハウス物が 出回ります。



市場に お願いされ 安く 購入したので



先付けにでも 使う予定。






新たに のわる'娘リーダーに 昇進した



ユリアは 出汁巻き玉子の 練習開始！



まだまだ...まだまだ...な 出来栄え...。



お客様に 提供できる レベルに達したら



本日のオススメ！にするので お楽しみに☆




http://wasai-noir.com/