いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

夜会だ! お勉強だ! お弁当だ! 3Dプリンターだ!

2014-02-28 00:01:10 | ちょっと仕事な部屋

ドスッ!と!

お弁当15個セット!

「あのさぁ~♪ ゼンやるっけ、弁当取り行って!」と・・・ ZRXさん・・・

「はっ?」と俺・・・ みて~な世界からジワジワとその物語は始まっていったのであった。

俺一人では無理だろうと・・・ 良心の呵責か?

N常務も取りに行くのを頼まれた模様で・・・(笑) 

二人で地朗介さんにお弁当を取りに行って地場産にてお勉強会を執り行いました。

このお弁当の容器にご飯が入らんかった!という事で・・・

ご飯はおにぎりという布陣!(爆) ちなみに味噌汁もつけてくれました。

バランスを考えて・・・

ボリュームを考えて作ってくれたそうな!(笑)

夕飯げなお弁当!DXな仕様。 いいんじゃないでしょうか?

「お酒は無いんでしょうか?」という・・・「オリ」と認識された方がいたのは・・・ 秘密です!(爆)

おっと!

これは・・・

みまつの例のシュークリームなんだけど・・・

なんと今年から、三条のガトー専科でも例のキャンペーンをしてたそうで・・・

ZRXさんが、思わずびっくりしてゲットしてきたそうです!(激爆)

2月いっぱいなんでしょうか? キャンペーン・・・ よくわからんけど・・・ そういう事で!

そんな訳でご馳走様でした。。。

おっと!

ちゃう!ちゃう!

本題!

と、いう事で・・・

お腹を満たした後は! お勉強会です!

一時、巷で話題になった3Dプリンターを「じょしてみよう!」というお題です。

例の横浜の大物の先生から、ある依頼があり・・・

「アレがこうなってそうなるので・・・ これの前にソレであぁするといいんじゃね?」みて~な話から・・・

夜会で、3Dプリンターを買う方向の話が起きて・・・

それのための・・・ プロセスの一環的な感じで・・・

まっ!おもちゃといえばおもちゃなんだけど・・・ そこは夜会!

基本! じょしぼっこす!のノリで・・・(爆)  大人のおもちゃ感覚!(激爆)

真面目な好青年! 地場産のH氏が丁寧に解説を始めてくださいました。

暖気してから・・・

青いテーブルがウィーンって上がって行って作業開始。

このヘッドがヘッコラヘッコラ動いて・・・

わかるでしょうか?

紫色のチェーンが出来はじめてますねぇ・・・

完成したら・・・

ムニ ムニと剥がす感じで取り出して出来上がり!

N常務の手が・・・ 紫の炎してますねぇ~♪

光造形の名残で・・・ こういう照明なんでしょうか?

光と硬化と関係あるんでしょうか? あへ?(爆)

ちなみに完成まで・・・ 11分!

材料はこんな感じ。

これが溶かされて・・・ ピニョピニョっと「ションデ」出来上がっていくわけですねぇ・・・

いいんでしょうか? こんなデタラメな説明で・・・(爆)

ちなみに材料は・・・10000円/kgのものを使ってるそうです。

安いものは・・・4~5000円/kgくらいからあるみたいだけど・・・ あんまり・・・ あんまりみたいです。

これはライバル機種。

もっとおもちゃな感じ。 可愛い。。。(爆)

N君が持ってきてて・・・ H氏にじょしてもらう段取りのようです。

機械を見つつ・・・

あーでもねー こーでもーねーとディスカッションしてるグループ

今度、いつ呑みに行く~?みて~な・・・ 「越後屋ぁ~ お主も悪よのぉ~♪」的なグループがあったり・・・(冗談)

様々な見方のアプローチがあったって・・・ いいじゃないか!(爆)

で、

会場がちっと変わり・・・

最初の段階、データ取りの説明・・・

この・・・ なんとも・・・ 姿勢が・・・ 掃除機チックな体勢でありますが・・・(笑)

まぁ、「吸う」という意味合いでは・・・ データ掃除機でもいいのか?(激爆)

たっけー掃除機だwww

見えますかねぇ~?と

レーザーポインターのラインを指してくださってたんだけど・・・  写ってませんね?(笑)

で!

シュルシュルシュル~っと吸われて・・・

およよよ・・・ 画面に出てきてますねぇ~♪

何回かトライしてる内に・・・ データの精度が上がってきてますねぇ・・・

こうなってくれば・・・

やっぱり・・・

「でっ! さしてみれ! 俺に!」みて~な流れも・・・ 世の常で・・・(笑)

順番こに・・・データ取りをチャレンジさせてもらってました!

まっ!

ご存知の方はご存知だと思いますが・・・

データ作りは・・・ ここからが「肝」で・・・(この作業は道具があって、慣れれば・・・ ピョンと終わると踏んでいいそうで・・・)

その後・・・

この点の情報を・・・ あーして・・・ こーして・・・ スムーズにして・・・ ペロッと舐めて・・・

2回拍手(カシワデ)打って・・・ しないと駄目なんだそうで・・・ その辺が・・・ ノウハウの塊だそうです。はい。(by白兎さん)(ピョン)

白兎さんと・・・

光造形ここでしたよね? 場所?と懐かしい話になり・・・

思えば17~18年前?くらいになるの? あれから?と・・・ 時の流れを・・・思い知る・・・(ジーン)

(当時、白兎さんとM君とじじぃで・・・ 光造形・・・一応・・・来てました・・・)(大笑)

まっ!夜会の場合・・・ ターゲットが明確で・・・

そのためのツールの選択という流れの中で・・・ どれだけ・・・遊べるか!ぐれ~な! (違うか?)

オールを0発進となると・・・ まーアレなので・・・ 協力できるカタチ・・・ 流れを作って円滑に・・・というのが・・・

じじぃの役割でしょうか・・・   それって・・・ 傍観者って事? イエス!アイ!キャン!(激爆)

忙しい中・・・ 皆さんご苦労様でした。 地場産のHさん&Hさんありがとうございました。

 

参加者

地場産  H氏  H氏

にゃんこ先生  ZRXさん  白兎さん  N常務  梅ちゃん  じじぃ

友人T  友人Tのトコの若ぇ衆  S田さん  Nさん  型屋Kさん

頑張れN君  長岡の諜報員

ZRXさんの親戚Kさん  ZRXさんの親戚Kさんの親戚・・・ (ん?)      でありました。 めでたし・・・めでたし。。。

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新潟市 福龍亭

2014-02-27 00:01:10 | ラーメンの部屋 (新潟市)

たまに・・・

こっちの方向も気になり・・・行ってみる。

デフレアジア系とか・・・色々表してきたけど・・・

今日の気分は・・・「カタコト系」・・・  どうでしょ?(笑)  

巻にできたお店です。

俺らしく醤油ラーメンと炒飯のセットを注文。

ほどほどな時間で登場。

全体の量感のイメージとしては・・・

0.7+0.7感・・・  そんな感じ。

行ってみると・・・

ラーメンのスープのベーシックに・・・ 干椎茸感が・・・キラリ♪

ぴやぁ~んと効くその風味・・・  おじさん・・・ やや苦手・・・(爆)

日常的に行ってる笹舟とかも、使ってるんだけど・・・ そちらは、あくまでも影の支え的な使い・・・

故に旨味として機能してる訳だけど、ここまで出てきちゃってると・・・  好きな人は好きな風味という感じ。(笑)

そういった意味では個性として確立してるかもしれません。

麺は中細、茹で柔らかめ。量感を含め、まー見た目通りな感じ。

トッピ系はこれといって、クセも無く普通~  アッサリ、干椎茸系を求めてた方にはオススメ。

チャーハンは米の質感としてモハッとしたイメージ

味わいとしては塩感とか、上手にまとめられてていい感じ。 いいんじゃないでしょうか。

少し軒数も落ち着いてきたでしょうか?

今後、この路線のお店がどう評価されていくか・・・  永く愛されていくか・・・

そのエリアの事情とかもあるだろうし・・・  楽しみにしていたいと思うじじぃでありました。

そんな訳でご馳走様でした。

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P-Familyさんちで・・・ ラーメン。。。

2014-02-26 00:01:10 | ラーメンの部屋

もう2時間で確定申告の帳面終わりそう!

とか思ってたら・・・ メール着てるし・・・

まっ!いっか!みて~な優柔不断 ダンダダン!なノリで会社からエスケープ♪

「今日 ラーメンあるんだよぉ~!」というカミングアウトで・・・

出てきたのが・・・ これだ!

ちぢれ魂って・・・

なんだや? (爆)

魂がちぢれてたら・・・変だわなぁ・・・(激爆)

という事で・・・作ってくらって・・・ 出てきた感じがこんな感じ!

う~ん・・・  ホーミータイム♪ 家庭的でいい感じ♪

丸みのある醤油感で美味しい♪

こういう家庭でどーぞなシリーズも良く出来てる時代になりました。はい。

ちぢれな魂は・・・

ちぢれというより・・・  ちぎれか?ぐれ~にちぎれて短めだったけど・・・(爆)

その辺はご愛嬌という事で!(笑)

美味しかったよ! キャフェでラーメン・・・  そんな感じでご馳走様でした。。。

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三条市 麺屋 しゃがら

2014-02-25 00:01:10 | ラーメンの部屋

さて・・・

本当に「通し」はありがたい!

そんな訳で今回は、味噌を特盛で・・・(笑)

(メヌーは使い回し)

ほどほどな時間で登場。

こんな感じ!

行ってみるとぉ・・・

少し・・・  浅い感じ。言ってみれば・・・ 都会的な解釈。

辛い玉をじょさないように・・・  遠くのポイント・・・対角の辺りから・・・ 攻める!(爆)

次に玉の際を攻める!

すると・・・ この味噌感に乗ったその辛味との絡み・・・

誰かに似てる・・・   

君は誰?

・・

・・・ 

サッポロ一番? (笑)  ちっとそう思いました!(大笑)

で、玉をじょす!(激爆)  強力すぎず・・・ ケホッってならない程度。

身体の芯からホットに! いいんじゃないでしょうか?

冬は味噌率が高くなる中・・・

選択肢が増える事は、とても嬉しい事と思います。

少し陽も長くなってきたでしょうか? 春はもう少しかな?

そんな訳でご馳走様でした。。 

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e4fcdbf5fc3df4f732cf378d680ca644

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三条市 大黒亭 居島店

2014-02-24 00:01:10 | ラーメンの部屋

なんとなく閃いてこちらへ・・・

こちらも以前の記事は、無写真期・・・(笑)

随分、ご無沙汰していたようです。

 

ご無沙汰ついでに、ご無沙汰していた中華を注文。

大黒亭 3店舗の中で一番メヌーがバラエチーでしょうか?

そのうち、中華、チャーハンのセットも狙ってみたいと思います。

しかし・・・

ここで、中華をいただくのは、かれこれ35年ぶり?(爆)

それって、初めてと等しいよね?(激爆)

いや、まぁ、そう言っていいんだわ・・・ だって、もう調理が「若」なんだもん♪

時代を感じる! 

なんかちっと嬉しいじじぃでした。 あっ!勿論、非関係者ですけど!

そんな訳でほどほどより、ちっと時間が掛かって登場。

(先客5名様条件下での体感) 

見てぇ~♪

このアッサリ! みて~な?(笑)

病み上がり決死隊・・・

お医者さんに、「帰り、ラーメン食って帰りたいんですけど・・・」と相談したとして・・・

「馬鹿言ってんじゃねーよぉ! おめーと俺は!」と叱られとして・・・

「大黒亭 居島の中華なら?」と問うた場合・・・

「あっ? それならOKっ!」って言ってくれそうな?(笑)

化調風月・豚脂孔子入り乱れる現代社会において・・・

ここまで潔い一杯は、なかなかお目にかかれないかと?

ニボが効いてる事を意識させずに効いてる感・・・  見事。

意表をついて、3店舗中・・・ 一番、いにしえ感が充実してるかもしれません。

麺は太目のそうめんを思わせる質感。(笑)

ぐれ~な細麺でシコッと来る素敵な麺。小麦感の密度も素敵。

アッサリ・細麺を探してた貴方! いかがですか?

新潟(市)で見つけられなかった その一杯がここにある! (かもしれない)(笑)

チャーシューは淡き味わい、スープとの合いで完結

メンマも勿論間違いの無い選択

3店舗、それぞれ個性が違うって自分なりに思ってはいたけど・・・

いやぁ~ これは・・・おじさん怠けてたな!(爆) 勉強になった! 勉強になった!

ここまで差別化が明確で売りが明快だったとは・・・

あっさりに気が向いてる方は、是非一度お試しくださいませ。 新たなる道が開けるかもしれません。

そんな訳でご馳走様でした。。。 

 

以前の記事 ↓ 

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/02f2ff9f0d8c5edba1da77f0056cdaff

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三条市 福楽

2014-02-23 00:01:10 | ラーメンの部屋

以前の記事見たら・・・

まだ写真無い期の記事? あへ? そんなに行ってなかったのかしら?(笑)

というか・・・

ずーっと昔は・・・ 1店舗1記事みたいなつもりだったから

一回記事書いた店は、行っても書かなかった気がします。

そんなスタイルから・・・こんなスタイルに・・・(爆)  スタイルとは・・・変化していくもの・・・

じじぃのスタイルも変わりましたねぇ~♪ こっちも!あっちも!(激爆)

という訳で・・・ メヌー♪ 

こちらも「あ」が普通サイズの・・・らあめん!(笑)

そんな「らあめん」をお願いしました。

麺はヤマダ製麺なんだねぇ~・・・ などと、ぼーっと見てると・・・登場。

時間としては少し掛かり気味の丁寧仕上げ。丼のあっため方とか凄く丁寧。

こんな感じ。 

さんちゃん指摘のメンマは・・・ 

お父さんの場合・・・ こんな感じ。

お父さんのごっつい指の如く、あっちよりこっちの方がごっついです。(笑)

行ってみるとぉ・・・

以前にも書いてるんだけど・・・ どことなく「和」を感じさせる落ち着いた味わい。好き。

「どうだぁっ! おらぁっ~!」みて~な路線の真逆より、30度くらい強め。

150度くらい違うって事かなぁ・・・?  へへへ・・・ 変な説明らろ? そういうブログとして諦めてください。

丸くしなやかで、スッとコクが効く・・・  大人の味わい・・・  ダーバン♪(三伸)(違ったか?)

麺はヤマダさんちの麺なんだけど・・・ イメージより少し細いタイプでしょうか?

スープとのバランスでそう感じたんでしょうか? これを本日から相対的誤差と呼ぼうと思ってます。

これテストに出ますので・・・ マーカーしておいてください。はい。

やはりここんちの売りのひとつは・・・メンマでしょう~♪ そうでしょう~♪

中華オタマからダイレクトに、この日はトスされてました。(爆)

ぶっとくて、味わいもビシッとしてて・・・ 以前より少し繊維質に感じましたが・・・

その辺は気のせいでしょう~ ♪ そうでしょう~♪

チャーシューはこういうタイプ! この辺も少し加茂と違ってますねぇ~

まっ!

後発とはいえ、最早三条スタンンダード。

お昼の営業しかしてないけど・・・ この日も混んでました。

安心な一杯がここにある。  そんな訳でご馳走様でした。。。

 

本当に・・・以前の記事 ↓ (笑)

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/aaaae1ac2fe41ef420d962b5945d9c95

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加茂市 福楽

2014-02-22 00:01:10 | ラーメンの部屋

さっ!

意外と露出が少ないでしょうか?

安定した美味さのこちらへ・・・

らあめんを注文。

ほどほどの時間で登場。

近くに「成龍」が出来たり・・・ 少し離れて「しん」が出来たり・・・

色んな意味で盛り上がっていって欲しいエリアだったりします。 頑張れ!こまくさ!(笑) 勿論銀ちゃんも!(爆)

元々・・・

加茂という事を考えた場合・・・ 文化圏として新潟(市)を引きずった食の流れと考察した時・・・

この濃い口な醤油感は当時は突出した路線に思えてたけど・・・

今となってはその土地に根付き・・・ 固定したファンを集客してるように思えます。

少し三条のお店とは違ったファインな差は・・・ そのお店、世代の違いによる見解の相違として楽しみたいと思います。

う~ん!

普通に・・・ 美味い!(笑) そんな訳でご馳走様でした。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/956e48f17bc27f16933be523634a2fa9
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a667583c8b82dc51de036eb589fb6c6f

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見附市 ゆかり食堂

2014-02-21 00:01:10 | ラーメンの部屋

やや「しぶ食ショック」を引きずりつつ・・・

されど・・・ なんとなく今日は見附な気分♪ 

そんな見附にはこのお店があるじゃないかー!で訪問。

うーんと・・・

えーっとぉ・・・

半チャン・ラーメン(店限定メヌー)をお願いしました。

ほどほどな時間で登場。 

やや・・・ 

ややですが・・・

チャーハンが・・・ 

本当に・・・ ミニ♪(笑)

まっ!それはそういう事で・・・記憶。

ラーメンに行ってみるとぉ・・・

ほっ?

しぶ食ショックのせいでしょうか?

以前より鰹ッピな感じ? ブレ? チューニング変更? オープンKとか?(笑)

これは、歓迎側というか・・・ 線が一本明確になった印象。

明確になったそのソリッドな線が、以前は曖昧だった柚子の存在とナチュラルに融合的な?

そんな気がしたある冬の日のじじぃでありました。

もう見た目まんまのスパーッといける麺。

そしてチャーシュー、メンマともに・・・ 裏切るものは勿論ナッシング♪

チャーハンはボリュームの割りにコロチャーシューが主張してくる憎いヤツ。

全体にはドライな印象。(笑) アン・オイリィー・ヘルシ~♪

加水率?の低めなチャーハンをスープと共にに・・・ ジュルジュル~♪ 至福 ♪

う~ん・・・ いつまでもこのお店にも頑張ってほしいと思います。

そんな訳でご馳走様でした。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/8fb58135d57f6cf92a7796e4a77c1792
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9500788224b53bda57337ac078bbfaa1
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7f71e0fb36727873f460ffb552ee2aef
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/012a198dac2ede2f0100aa34ceab9b45

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三条市 地朗介 ランチはじめました。。。

2014-02-20 00:01:10 | 雑談の部屋

さて・・・

地朗介さんがランチを始めたという事なので・・・

早速行ってみる事に・・・

お店、入ってすぐ・・・ 本日のランチのサンプルが・・・(笑)

基本ワンプレートに納められた 、イッツ ア ワンダーランド♪

洋として・・・

煮込みハンバーグ メインのディッシュ。

こちらは・・・

和の魚の煮物なディッシュ・・・  ニシンとイワシかな?

ここは一発! 男らしく煮込みハンバーグを選択。

出てくるまで・・・

「火が足りな~い・・・  置き場が足りな~い・・・」と現状を聴取。(爆)

「やりながら・・・ 慣れていくしかないさ・・・」などと会話をしつつ・・・

ほどほどの時間で登場。

「ごはん 大盛にしましょうか?」(女将さん)

「その人間を見た目で判断するの・・・いい事らよ!」(じじぃ)

などと褒めちらかしていたのは・・・秘密です!(爆)

12時の位置・・・ 白菜の炒め物

1時の位置・・・  プチサラダ

3時の位置・・・  ゲッティ♪

5時の位置・・・  つけもん

6時の位置・・・  みかん

7~8時の位置・・・  メインの煮込みハンバーグ&目玉焼き

11時の位置・・・  ポテイトサラダ   という布陣

メインの煮込みハンバーグは!

にくぅっ♪ って感じで肉の旨味を十分楽しめるもの。美味しかったです♪

「煮菜は出さないの?」って訊いたら・・・

「今度出そうかぁ~?」

「お~っ  いいれぇ~ 楽しみにしてる人、多いと思うし・・・」などと会話してたら・・・

綺麗な2人組みのおねーさん達のお客さんも同意してくださってました!(笑)

「煮菜丼~♪」まで言ってたもんなぁ・・・!(大笑)  おねーさん♪

きっとそれだけ、ここんちの煮菜が市民権を持って支持されてる証拠なのでしょう!

食後・・・  コーヒー 紅茶 お茶のいずれかサービスありだそうです。

ごはん、味噌汁・・・ おかわりOKとも言っておりました。

やりながらスタイルを構築していくという段階だと思うけど・・・

我々にしてみれば手放しで嬉しいランチ営業と思ってます。

頑張ってほしいと思ってるし・・・ 応援してます。

そんな訳でご馳走様でした。。。

PS

テイクアウトもできるみたいです。

味噌汁付きで持ち帰りの人がいらっしゃいました!

関係者各位・・・ そういう事で!(笑)

PS 2

刹那さんからのコメントで気が付きました!

値段入れてなかったでした。(笑)  800円でございました。

以前の記事 ↓ 

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7abe5d0ade81a0178cb3dd1124e5fdfa
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/748f274d90a6f09c76baeeea7717fdc4
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/0d592bc60593b54ed951ce04da1ff74a 

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燕市 みずほ

2014-02-19 00:01:10 | ラーメンの部屋

そういえば赤い糸の男がこのお店気にしてたなぁ・・・と訪問。(笑)

基本、焼肉屋さんなんだけど・・・

ランチタイム・・・ 普通にラーメン食いに行っても、なーんもノンストレスな雰囲気。(笑)

麺類の類。(馬から落馬?)

肉の類(ユッケは馬らしい)(笑) 

どーぞ!と

ラッピングされたテレビのラジコンを手渡され・・・

思わずメヌーと一緒に激写!(爆)

ラーメンの大盛をお願いしました。

 

ほどほどな時間で登場。

ムツッ~♪っと入った麺が嬉しいですねぇ。

デジルはやはりそこは焼肉マインド♪

丁寧に取った動物のデジルがポワッと膨らむ甘さを演出。 うんめ。

シンプルだけど、秀逸。まさにそんな言葉がピッタシな感じと思います。

ワカメも入ってるけど・・・ 合う設定。   お楽しみくださいませ!(笑)

麺の茹では柔らかめで、少し黄色寄り・・・ この辺もあの男の好みか?(爆)

チャーシューは、すこーし個性的。 この辺も焼肉屋マインドかもしれません。

やはり、あの男が気にしてた一杯だけの事はあると言っておきましょう。

そんな訳でご馳走様でした。。

 

以前の記事 ↓ 

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/bcf9c6b07c83ea35912e24ad40d919a1

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三条市 雪龍 お土産パック♪

2014-02-18 00:01:10 | ラーメンの部屋

ったく・・・

おんなじ日に、おんなじの食ってんじゃねーよぉ! みて~な?(爆)

どんだけ仲良し? ぐれ~な!(激爆)

男と赤い糸で結ばれてても嬉しかねーや!(大笑)

餃子 7人前

チャーハン 3人前

焼きそば 3人前   さて問題!   何人前?  正解は! ・・・ わからません!(笑)

P-FamilyさんちとYスケっちが遊びに来てくれて・・・

「どうしゅう? どうしゅう?」

「電話して! 取りに行くっけ!」という事で・・・ じじぃ電話係。。。

Yスケっちのキャナコ作!

ゴムの五輪♪ 頑張れ日本♪

まー

みんなして・・・ うんめねぇ~♪ やめらんねねぇ~♪とややハイになって食べ散らかしてたのは・・・ 秘密です!(爆)

奥は・・・深みは・・・

繰り返す事で生まれてくる事もあるのかも?とも、ちっと思いました!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

 

以前の記事 ↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/105adee8d30e66bf17a96226fc54f574
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a2590c486ff3e518c3a917a98cab089e
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/5ed12cdf701b71920e34c34f7cd8080e
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/b45b43435b460ec014f0bb7c69931b39
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/916a551cbd64b0ceccff0eaa0a0dcffb
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/8dd6adefafcb607f73f5d5d88753f0e2
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/d21ac53f5f05c81681c13b8e121820f5
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/850b8f3d86e08c8df71d99c18c94b69c
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/94fcfa20ac4637ac8c8dd93dd09a494f
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/120558599cb57becec55bd89d2283547
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/2af0ba37a54cdbe292fd246deebade5d
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/afe0ce54dda1a3d5d1a576d503f17d62
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/50b3cf1feb6a38277c5521251a290b31
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/22ad3766fd45d1e8e1fad14524912fb8
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/667ec52e8bd8f46e789ab875e709b67a
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/29229a7795f73aee2fff10e085b09891
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/1b3bd354e7aeb15a59156023a8522609
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/db31438ee255aaf55589d89648cfa5d1
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/287fd4e6a572fea1b1278bd7a56b0bc8
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/64db399bb6cd9035677b2fb84fda0843
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/f7b24f35ea22fadcdf7b64abd96154eb
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/e54c80d6cb2bbb8fbf23b82d647c1d39
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/45d14a59611f17ad86ea6ed92ada10e9
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/6bdd79c3b862c3650942792650cd32a0
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/21d72d983a1c4e77deaf912a4b3827a9
http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/93bcf5b1405a2e7c8fc306e2a3f10dca

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新潟市 正味食堂

2014-02-17 00:01:10 | ラーメンの部屋 (新潟市)

オープン準備を見てて・・・

出来たら来よぉーっと!思ってて・・・  早、何年?(爆)

月日の加速についていけないじじぃです。

この牛すじセットを筋を立てて注文!(爆) 

調味料が色々だわねぇ~♪  楽しそう♪

(その意味を後で知る)

ほどほどな時間で登場。

行ってみるとぉ・・・っ!

あへ? 味がしない? しない訳ではないんだけどしない?(笑)(どっちなんだよぉ!)

なーるほどぉ・・・  場所柄・・・  ホワイト割引!って感じの設定なんでしょうか?

じじぃには物足りない設定でも、ホワイトな層には丁度いい設定だったりするのかもしれません。

前記のように、調味料は豊富なので、その辺でファインなパーソナルな感じに仕上げるのもいいでしょう。

麺・チャーシュー・メンマともに・・・

イメージ的に、らしいハウス感に準じたもの。

牛すじ煮は・・・ ちょっと甘めで・・・おもちゃっぽい感じの逸品。

なるほど!なるほど!アーバンな路線を目指しての設定。

田舎のネズミは納得して帰路につくのであった。(笑)

そんな訳でご馳走様でした。 

コメント (18)
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新潟市 麺屋 ななひら

2014-02-16 00:01:10 | ラーメンの部屋 (新潟市)

今日の気分はナウイ店。(爆)

朝からなーんも食べてません!(激爆)

メヌーの中から・・・ 久しぶりにマジで悩んで・・・!

塩らーめんとチャーハンをお願いしました!  そう、気分はイチイチ!(爆) 1200だっていいじゃないか! ぐれ~な!

その旨、可愛い給仕のおねーさんにお願いすると・・・ 厨房の方に行ってから・・・

「お客様・・・少しチャーハンの量は減りますけど・・・ セットはいかがですか?」とスマイリーに提案され・・・

心の中では・・・ 

{おい・おい?ベイベー♪  お嬢ちゃん♪ 誰にそんな事言ってるんだい? 俺だよ! 俺! 大食いの俺!}

と思いつつ・・・

そこは立派な社会性を持った小市民な俺・・・

にっこり 満面の笑みで「じゃー それ!」と言ってしまう俺。 (さよなら チャーハンの半分!)(爆)

ほどほどな時間で登場。

美しい一杯。

ぎゅっと成型されたイメージの半チャーハン。

 

行ってみるとぉ・・・ 少しおじさんにはキュロッとした油が多すぎるかな?(笑)

お魚さんとしてはお上品な効き・・・ 鶏さんもお上品な味わい・・・

総合的に上手にまとまってるんだけど、広がりも奥行きもあって美味しいスープなんだけど・・・

食べ終わってからの唇のグロス感!(爆)

アベックで行って、帰りに触りあいっこでもすれば楽しいんだろうけど・・・(激爆)

おじさん・・・ そんな相手いねーし!(大笑)   提案しよう! 恋人達よ! 接吻の前にコレ食うべし!

という事で・・・麺は細めでシコッとした感じを推したタイプ。 浅草なんとかと貼ってありました。(爆)

きっと有名な麺なんでしょう。(激爆)   素材のブランド力をフルに使うというのも現代的な戦略として有りだとは思います。

チャーシューは「ゴォォーッ」とバーナーで炙ってくれてたけど、ガスのニホイも移らず・・・

また、チャーシュー自体の香りも立ちすぎず美味しく仕上がってたので納得・満足。

メンマは噛むのが楽しくなる食感でよくできてると思いました。

梅干は・・・ やれまか感もあったんだけど・・・ (笑)   味変・色味のためにはいいアイテムなのかも?と一応納得。

チャーハンは・・・ パラパラだと勝手に思い込んでて・・・(笑)

口にした時のシットリさに・・・ 一人・・・うける!(爆) 香りも味わいもいいだけに・・・

この米の解釈! 貴方はどう思う? みて~な扱いにしておきます♪ とりあえず・・・(笑)

やはりアーバンな解釈の中に成立してる一杯って感じでしょうか? そんな訳でご馳走様でした。。

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新潟市 大みや食堂

2014-02-15 00:01:20 | ラーメンの部屋 (新潟市)

さて素敵なカツ丼で楽しませてくれたこちらへ・・・ ラーメンはどんなもんかとスケベ心で潜入!(笑)

ラーメン ヨンゴー! を注文!   Go!Go!

ほどほどな時間で登場! 

えっとぉ・・・

なみなみ度はアレだけど・・・(笑)

ニボの香りがガッツーン♪

いい意味で下品なほどのそのニボ感! 印象的! 引きとして十分成立!

あと5mm強かったら・・・ えぐみ・苦味まで届きそうな勢い!(笑)

これはこれで個性的で、強く引き付けられる人(中毒者)もいるかも?と妄想♪

麺は少しツルケた方向だけど・・・ シコシコとして機能。  

ごはん物があの路線なだけに・・・  この一般的な量感はいい意味で拍子抜け!(笑)(褒めてます 45♪)

チャーシューはクラシックな風情のロース・・・  好き。

メンマも普通に、やや既製感のもので馴染み深い路線。

これをベーシックに思えば、他のものも色々楽しめそうな予感♪

今・・・ 振り返れば・・・ 健さん・・・ 行けたか?(爆) いや・いや・・・ 俺、そういう路線じゃねーし・・・(大笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

 

以前の記事 ↓ 

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9b13da254ebe5cb4e24b070ea1aab796

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新潟市 青島食堂  司菜 南万代店

2014-02-14 00:01:20 | ラーメンの部屋 (新潟市)

おや? まぁ? こんなトコにも青島さんが?

みてーな感じで潜入!(笑) おじさん知らなかったでした! 

詳細な g 表示のある左角のボタンをプッス。 

例の青島さんらしいガンダムみてーな鍋で麺が茹でられます。   う~ん・・・  ガンダムゥ~♪ (手を顎に・・・)

ほどほどな時間で登場。

まっ!

お約束な青島さんらしい風体。

行ってみるとぉ・・・  あへ? 少し味わいが潰れてる?

湯煎風の寸胴を・・・ チラ見・・・(笑) 時間的には多分・・・ 閉店間際・・・

形態は定かではないけど・・・ セントラルだったとしたなら・・・  その辺の影響でしょうか?

いい意味で立ってるべきソリッドな風味が、風化してる気配・・・

コンディションとして、多分ベストの時間をはずしてるような予感・・・・  が!細かい事は気にせず・・・進む!(爆)

麺はらしいし、茹でもらしいし・・・

チャシュー・メンマもらしいし・・・  基本的には本線をはずしてはいない感じ。。。

個人的にはそう思った訳だけど・・・  場所として、客層としてのアレンジだったりする可能性もあるわけで・・・

だからラーメンは面白い!  そんな訳でご馳走様でした。。

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