久し振りに・・・こちらへ
過去記事見たら・・・
まだ写真無い期だった！（笑）
ひとつ用事を終わらせて・・・
やばい！やばい！ みんな終わっちゃう！みて～な時間に訪問。
」
とりあえず・・・
らーめんの大盛♪
自分の持ってた過去イメージより・・・
少し汁が厚みを増したような・・・
そんな気がしました。
比較的わかりやすいデジル感が持てはやされる昨今
そんな中・・・
じわぁぁぁ～っと身体の芯で・・・
ポンッ！と旨味が咲くような・・・
そんな優しい趣♪（笑）
麺は結構な細め。 ヒューッ！！！と呼吸と同じように吸える♪
狙い値としての個性として・・・
永く支持されてるのが理解できる一杯！
そんな訳でご馳走様でした。。
さて・・・
ちっと遅めのお昼にこちらへ・・・
カウンターに座ると・・・
隣のいとしげな青年が・・・
「ひげじじぃさんですよね？」と
声を掛けてくださって・・・
ほへ？誰？
みて～な？（笑）
「俺、ラーメンしんです！」と名乗って下さり・・・
「あ～ その節は失礼しました！」的な？
前に行った時に・・・
食券機の上に財布を忘れてくるという醜態経験あり♪（爆）
（やたらその辺に財布を乗せて忘れる癖あり）
少し話をさせていただき、ナイスガイに好感♪
また伺わせていただきます！チックないい時間を過ごす♪（笑）
若い世代がきちんとラーメンに取り組む。
それは老兵にとっても凄く頼もしい事。
そんな訳で・・・
煮干の特盛を太麺で注文。（どんな訳らよ？笑）
ほどほどな時間で登場。
細・太選べたり・・・
本日のオススメで創作系のメヌーがあったり・・・
新しい事へのチャレンジを感じさせる♪
太麺の感じもいい気がしゅう～
年寄りは・・・
ただニコニコしながらラーメンを楽しませてもらう♪
それでいいのだ♪（笑） そんな訳でご馳走様でした。。
みその大らか！
とか思いつつ・・・
行ってみた。
が！
人んのを見てたら・・・
もつ煮も食いたくなってしまった！
もつ煮定食下さい！
とお願いしたら・・・
今日の日替・・・ もつ煮ですよぉ～
と女将さんに言われ・・・ そのように注文。
きっと、あのしょののは・・・ そうだったに違いねぇ～（笑）
ほどほどな時間で登場。
全体像～♪
もつ煮拡大
その他拡大。
比較的、サラッとした味噌感のもつ煮
ちぎったこんにゃくとか豆腐とか・・・具沢山
もつは丁寧な処理で美味しい♪
もつ自体の量は・・・ アレだけど・・・
このラインナップ クリナップで！ ロクヨン！ チートイらか？（笑）
そして消費税込み♪
ホタルなイカの目玉が無いとか・・・ 丁寧さ♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
夜中の・・・
2時過ぎに・・・
バキッと・・・
それっぽいラーメン食いたくなった時ありませんか？
そんな時はここ♪（爆）
ラーメンの大盛を注文！
身体に悪いとか・・・
不摂生とか・・・
そんな事は関係ない！（激爆）
欲望に・・・快楽に・・・ 身を任せる♪
ふと・・・
思えば・・・
比較的硬めの麺の茹でだったこちらも・・・
いつのまにか・・・ 県央標準に沿ってきたような気がしる。（笑）
それは・・・ リサーチなり・・・ 柔軟性のある進化なのだと思う。
我を通さず聞く耳を持つ。 それは永く愛される事に必要なのかもしれない。
そんな訳でご馳走様でした。。
今日の朝は・・・
じじぃの会社の前の道が・・・
あんべこんべならぬ！という事態！
これはここに来て足掛け14年になるけど・・・
初めてだったなぁ～ 驚いた！
が
お昼からの配達の頃には・・・
ちっと道も落ち着いてきた感じだったので・・・
余裕ぶっこいて・・・ こちらへ♪
内緒だけど・・・ あの道とかが混んでいそうな冬の場合・・・
街を通ると・・・ す～いすいだったりします。（笑）
ん？
なんか貼ってある？
おそるおする・・・
右目をくいて・・・ 見てみる！
おっと！
という事だそうです。
思い越せば・・・
昔は一番ハイカラだったこの店舗も・・・（大黒亭３店舗中）
今となっては・・・ 昭和なモルタリ～な外観がノスタルジーだったわけで・・・
そうですかぁ・・・ そうなりましたかぁ・・・
わかりました！ 楽しみにお待ちしましょ！ そうしましょ♪
それはそれとして・・・
メヌー
そんな貼り紙を見たら・・・ なんか気持ちがセットな気分
Ａセットをお願いしました。
Ｂの半やきそばもそそったのだが・・・
とりあえずスタンダードな感じのものから♪
ほどほどな時間で登場。
中華は例のとってもスッキリで滋味深いもの。
麺がいい♪ 汁がいい♪ チャースーもメンマもいい♪
な～んだ！ ぜ～んぶいいんじゃん！ みて～な！（笑）
チャーハンは、ほっこりとハフハフで・・・ 少しオイリー
優しいカホリもご馳走のひとつ。
少し薄めな塩分濃度が・・・ 汁との合いを助長。
奥歯が痛くても食えるのが！ 三条マインド！（ちごか？）（笑）
餃子は一口サイズ。 餡がギュッ♪と美味い！
タレはこのカタチで出て来るんだけど・・・
ラー油が少し効いてて・・・ ペロッと唇を触っていく刺激が適度でいい感じ。
歴史は動いていく。 そしてその歴史に触れ合える幸福がここにある。
そんな訳でご馳走様でした。。。
俺の場合・・・
やっぱし、これ♪（爆）
ラーメン定食！
ブログネタとしては・・・
色々食べて色々お見せした方がいいのかもしれないが・・・
俺、そういう人じゃないから！（激爆）
ただ単に・・・
自分が食いたいものを食らう♪ そういう人♪（笑）
ほどほどな時間で登場。
えぇ・・・
はっきり言って・・・
ラーメンが・・・
以前より・・・
スッキリして美味しくなってます！（笑）
ね？ 定点観察大事でしょ？（大笑）
以前よりスクリーンを一枚剥がしたような・・・
そんな感じがします。
より！ ご飯に合う♪ より！目玉に合う♪
あの男も気に入ってくれたようだし・・・
普段着の美味さがここにある♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
ひゅぅ～っと通りしなに・・・
引っかかる♪（笑）
ここは一発！
ラーメンの超大盛りを注文。
特盛りじゃなくて・・・ 超大盛りっていう響きが独自で・・・えぇね♪
ほどほどな太麺な時間で登場。
デシッ！とたっぷりな感じが・・・
男心を・・・こちょばす♪（笑）
びっくりする程の丼感ではないが・・・
一目で身体に悪そうなビジュアルが・・・
心を・・・惑わす♪（大笑）
むぎゅっ♪とした麺。脂の甘みを漂わすお汁。
きちんとした仕事を感じさせるチャースー・メンマ。
安定してると思います。 そんな訳でご馳走様でした。。
長岡技大近くのこちらへ・・・
いろいろ豊富
俺らしく？
ラーメンとBセッとをプッス♪
ストレート ちぢれを訊かれたのでストレートでとお願いしました。
いろいろな工夫が見えますねぇ～
何でもブシにしちゃう時代なんだねぇ～
とか思いつつ・・・（爆）
ほどほどな時間で登場。
日頃付き合いの深いニボやカツオに比べ・・・
ここんちの場合・・・ 良く言うと厚みがある。
違う言い方だと、ちっとクセがある。
そんな感じのお魚感。慣れの話かもしれないけど・・・
そういう印象。
脂投入のよし一ちゃんもそうだけど・・・
今までの長岡に、ワンエッセンス投入という感じが
後発のトレンドなのしれない。
麺はちっとツルケ感ありの中太。
チャースーは厚めで立派なバラ。
まとまりとしてはいいと思う。
一応、鯛節遊びもしてみたけど・・・
俺にはちっと・・・ わざとらしくて・・・（笑） アレらった♪（爆）
鶏の唐揚げは・・・ 肉が・・・ 千滋百味で出会った不思議な肉質のもの。
個数は2ケでいいから・・・ 胸っぽいのが・・・好み♪（笑）
いろいろな工夫・アイデアが新しい店っぽくていい感じ。
永く頑張ってほしいと思います。
そんな訳でご馳走様でした。。
さて・・・
出来てから、しばらく経つが・・・
思い出したかのように・・・訪問♪
メヌーは豊富！
やはり・・・
この・・・
ミたカ＆らーめんセットに目が行ぐ♪（笑）
元気なおねーさんにそれを注文♪
ほどほどな時間で・・・セット登場。
比較的、こじんまりしたセットではあるが・・・
平日のランチ量としては、充分と思える♪
それより・・・
何より・・・
ラーメンさぁ～
以前見附のお店で食べたものとは完全に別モン♪
過去記事見たら2011年だったから・・・
お店としてチェンジされたのか、こっちはこういう感じで♪路線なのか・・・アレだけど・・・
長岡チックにまとめられてて・・・
なかなかいい線行ってると思いました。
麺は中太クラス。 麺量も見た目よりはイケテル感じ。
そして・・・ そんなにＤＸではないんだけど・・・
チャースーが！
ほじくってもほじくっても出てくるという！
不思議なチャースーマジック♪（爆）
全体にちっとしょっぱな設定なんだけど・・・
このチャースーのせいもあって・・・ 引きとして成立してる♪（笑）
ミニたれカツ丼は・・・
ちっと業務用～♪っぽさもありつつ・・・
されど・・・ 甘さにくどさもなく・・・
ちっとしょっぱなラーメンとのコントラスト、もしくはトーンがいい感じ。
この値段に収めてくれてるあたりに感謝！
もっと早ぉ行けばいかったと少し・・・ 後悔する。（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
ＰＳ 残念なお知らせ。
年末に集まった時に、ドラちゃんがちっと言ってたんだけど・・・
分水の都さん・・・
前を通ったら・・・
という事でした。
いい店が無くなっていくのは・・・ 淋しいねぇ。
なんていうか・・・
そこにある安心感があった店だから・・・ 尚更らねぇ～ 残念。
さて・・・
Ｐ－Ｆａｍｉｌｙさんちから・・・
行っでごい！
と指令を受け・・・訪問♪（笑）
俺の中学の時の先生っちのそばじゃん！（爆）
おっと！
ハイボーリーなサントリーなお水♪（笑）
メヌーが見えないので・・・
大事なトコ拡大。
絆らーめんを大盛でお願いしました。
やや時間が掛かり気味な太麺な時間で登場。
行ってみるとぉ・・・
そつなく・・・
醤油の当りも程ほどで・・・
比較的誰でもさっぱり行きやすい設定。
脂の割には・・・ 口の中での切れがいい。
麺は幅広平・・・ 茹で少し柔らかめ。（適切）
個人的には・・・ もう0.5ｍｍずつ・・・
幅が狭くて厚い方が・・・ 好み♪（笑）（気持ちの問題いう事らね）
大盛感 普通。（俺基準なので・・・ その辺はそういう事で）
チャースーは厚めのバラ。 やっこていい味らった。
メンマはやや既製な風味。 ザクッとした玉ネギは好印象♪
ちっと潜ったとこで、この新しい佇まい。
永く頑張ってほしいと思います。 そんな訳でご馳走様でした。。
さて・・・
大人な新年会に行ってまいりました。
お膳♪
このイカの塩辛が・・・ 実に美味い！
確か自家製だったと思います。
隣にいた義弟も・・・ あんまり好きじゃないんだけど・・・
これは美味い！と感動しておりました。（笑）
その他に・・・鮟鱇やら・・・
お寿司やら・・・
お味噌汁やら・・・
思えばこの新年会に呼んでいただくようになってから
十数年・・・
顔ぶれも若手が増えてきて・・・
めっきりじじぃもアダルトチーム♪（爆）
歳を取る訳だよなぁ～と・・・ 思わずきょろきょろと・・・見渡す♪（笑）
もう片一方の隣のＺＲＸさんとも新年になってからちっと話も出来たし
柔術な時間を過ごせました！ えいやぁ～！
そんな訳でめでたし♪ めでたし♪
イエス！
レッツ福泉初め♪
肉が続くが・・・
それもいい事であろう♪
基本！ 肉好き！（爆）
やっぱ・・・
この・・・ 肉食ったなぁ～ 俺～！という満足感は・・・
単純に・・ 至福♪ それが生姜焼き定食♪
今更 説明も不要であろう！ （説明せぇ～やぁ！ 激爆）
ぐれ～ うめぇ～よぉ♪
で・・・
これは別の日のみそ大！
あったまるのさぁ～♪
もっとあったまりたい時は・・・ 七味でもササササッ～っと！（笑）
よく考えてみたら・・・ ここんちのみそは、七味とよく合う味わいだなぁ～と、ふと思った♪
この黄金のルーティンを・・・
今年も何度か繰り返すのだろう！（笑）
近くで安心！ それってとっても素晴らしい！
そんな訳でご馳走様でした。。。
７２時間でやってた・・・
横浜の２４時間営業のとんかつ屋さんを見てから・・・
どーにも、とんかつ熱が冷めず・・・ こちらへ♪（爆）
あのびっくりカツにはかなわないと思うけど・・・
超数年ぶりに、ロースカツ定食の大を注文！（激爆）
まぁ・・・ 待ってる間・・・
作法にのっとり・・・（？）
茹で玉子を１個剥いて・・・
齧りながら・・・
漫画を読みつつ♪（笑）
出番待ちの人達。
そろそろ来るな？というタイミングで・・・
もうひとつの茹で玉子を剥いて・・・
お皿にひょいと乗せる♪（笑）
この場合・・・
釣った魚とタバコとの対比のように・・・
茹で玉子が対比の対象物？（笑）
なかなかいいサイズ！
そして・・・この厚さ！
盛った表現抜きで・・・ 2ｃｍ！と言っても華厳の滝ではないであろう♪
そして・・・ 噛む！
程好いテンションで・・・ ガリッっと衣が来て・・・
厚い肉に歯が届き・・・ 裂けていく肉からじゅわぁぁ～っと豚の旨味が大量放出♪
肉自体の切れも文句なし！
こういう時・・・ 男は心のどこかに眠っている・・・野生が解放されるのだ♪（激爆）
紅白のバランスも素晴らしい！
ちっと豪勢な値段だが・・・ その価値はあると思う。
何よりもカツに立ち向かう！ みて～な気持ちになるのが凄くいい！（笑）
流石に俺も歳を取ったのだろう～ ごはんのお替りができんかった♪（大笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
前から行ってみたかったその名も！
たべたか屋♪
なんてたって名前がいい！（笑）
店内に入り・・・
２分くらい「ごめんくださ～い」と呼ぶものの・・・
応答なし・・・ 焦る♪ 「は～い！」と出て来てくらって胸を撫で揉む♪ （爆）
俺らしくラーメンを注文。
ほどほどな時間で登場！
湯気で・・・
凄い湯気で・・・
写真がどーしてももやぁ～っと！（笑）
ふぅ～って何度か吹いたりしたのだが・・・ 駄目らったた♪（パッソル）
むっ？
茹で玉子が・・・
アーティスティック なカットだ！
なんかかっこいいなぁ～
こういうの見ると・・・ 昔、甲州街道沿いに出てた屋台のラーメン屋の父ちゃんが・・・
五円玉ぶら下げたテグスで、ひょひょひょひょひょい♪ってカットしてたのを思い出す♪（笑）
そんなノスタルジーな気分で行ってみるとぉ・・・
シンプルでガラな感じのお汁。旨みが喉の中央に集中してくる感じ？（わかりにーくいか？）（笑）
麺は細麺。茹で柔らかめ。なのだが・・・
ちっと・・・ じょし過ぎたね？（爆） 麺が切れっ！切れ！（激爆）
そういうのも個性で楽しいし、いい思い出に♪（笑）
チャースー メンマも立派な設定。 憧れのたべたか屋！ 楽しい一杯でした！
そんな訳でご馳走様でした。。
