新潟市 らーめん高野

テレビで見て・・・

うんめげらったので・・・　行ってみた(^^♪ 

その店名の響きは・・・　　我々世代は懐かしいね♪

（過去はカタカナだったろうけど　笑）

やはり・・・

ファーストアタックは・・・　もつ味噌なのだろう～♪

大盛はダメっぽいので・・・　　ご飯も注文！

ワンカッピーなコップが・・・

なんとなく・・・　　えぇね！

ほどほどな時間で登場。 

グツグツしてて・・・いい感じ！

行ってみるとぉ・・・

思ってたより・・・　サッパリ　アーバン♪

よく言えば・・・誰にでも路線。　違う言い方だと・・・そつのない感じ。

ドッカーンとした個性は抑えられてるが・・・　（食べてる時点で・・・）

消化が始まり・・・　数時間経つと・・・　かなりのニンニク感！（爆）

チューを予定してる場合は・・・　気をつけた方がいいかもしれない(^^♪

もつもクセのない処理がされてて・・・　

個人的には・・・　これだけ後パワーの強いお汁・味わいなら・・・

もうちっとクセがあった方が印象に残るかもと・・・　ちっと思う♪　（少数派？）

伸びにくい麺とか・・・　きっと色々工夫が成されてるのだろうと思う。

企画として面白いし・・・　若さのスパークを感じる！　基本！　好印象♪

ご飯茶碗の白い模様が・・・

最初・・・　ごはんがすっこげらてるのかと思った！（激爆）

次は・・・塩　　　次は・・・醤油と　順番に試していきたいと思えた！

身体もほっかほか！　そんな訳でご馳走様でした。。

宮川さんで・・・ 焼肉パーテー♪

まさやんから声を掛けられ・・・

ちっと集まれるもんだけで肉でも食おうてと宮川さんへ・・・(^^♪ 

嵐の前の静けさ・・・

セットアップされてるのを見てみると・・・ 

このタレの出方が・・・

泣かせる♪　　男泣き♬ 

ロースターは・・・

この昭和トラディショナルなヤツ！

火を点ける際に・・・　脇に窓があるのを知らず・・・

上からチャッカマンして・・・　　ボワッ！となったのは秘密です。　ガッチャマン(^^♪ 

その他・・・　　にんにくや・・・ 

辛系のみそなども準備され・・・

いざ・・・

焼かれるのを待つお肉さんたち・・・

後で知る事になるのだが・・・　　これは豚カルビらったんだな。きっと。 

お目当て的なレバーも出てきて・・・

角が立つ！

というのは・・・　　響き的にはネガティブかもだけど・・・

レバー的には・・・　　きっと賛辞(^^♪

とても素晴らしいコンディションだった！

焼け焼けぇ～！　　みて～な！ 

ホルモンも勿論参戦！

けむが・・・　けむがぁ～！ 

この立ち込める煙に・・・ 

染められていく天井に・・・

どれだけの男たちの夢が・・・涙が・・・

一緒に込められているのだろう～(^^♪

焼きそばを楽しみにしてたヤツもいて・・・ 

おつまみに注文！

これはいったい何人前なんだ！疑惑が発生！（爆）

一応・・・　　一人前という事らしいのだが・・・

それならそれで・・・

立場上・・・　　後で検証しなくてはいけないかもしれない！（笑）

他にどんげんのがあんだが・・・

肉メヌーも激写！ 

これは・・・

タンかな？多分・・・ 

これは・・・

ガツらな・・・　　ほぼ・・・ 

これは・・・

ハツらろ？　　およそ・・・ 

これは・・・

間違いなく！　豚赤肉らわ！　　自身あり(^^♪

勢いに任せ・・・

何が何だか注文状態だったので・・・

アレだが・・・

どれも美味し！　そしてリーズナボー！

焼肉の本質が・・・　　ここにある！（笑） 

おっと？

 

可愛いのがいたねっか？　と一枚！ 

ファンヒーターの前で・・・

じぃぃっと・・・（笑）

アイドルらな♪

それでは〆ようと・・・ 

メヌーはこんな感じで盛沢山！ 

俺はお決まりなラーメン！ 

みそを頼む人もいて・・・ 

ちっと・・・

お汁をもらったのだが・・・

どちらにも言えるのは・・・　　ニボが核となり・・・

グッと力強い味の輪郭が売りとなっている感じ。

何から何までお世話になりました！

例によってくだらない話で盛り上がってよかった！

とてもいい時間が過ごせた！　そんな感じの 焼肉パーテーでした！

めでたし♪　めでたし(^^♪

三条市 日の出製麺

通しという事で・・・

そういう時間に訪問(^^♪ 

ポンと目に入った、これを特盛で注文！

ほどほどな時間で登場。

おっと？ 

想像してたのと・・・

かなり大きく乖離♪（笑）

イメージは・・・　　澄んでて・・・　そこにゆずぃ～なカホリがポワ♪

みて～なのを勝手に想像してたんだけど・・・

これは・・・ゆず塩ラーメン・タンメンな雰囲気！

行ってみるとぉ～　あんまり　ゆずゆずしてない？

が！　後半のスープタイムでは・・・

丼に付着してるゆずコショーを溶いたせいもあるのか・・・

かなりキャラクターがギャラクター　ベルクカッツェ♪　面白い！

個人的には・・・ファーストとファイナルと足して2で割った感が

最初から演出されればベターとは思うが・・・　科学的に難しいのかもしれない。

でもこういう新しい開拓はすごく好感が持てる。

麺は細目で茹で普通。粉感がしっかりしてて元気な麺。

チャースーも今風だったり・・・　（嚙み切れない風情あり♪）

工夫とかサービス精神が見える一杯で楽しかった！

そんな訳でご馳走様でした。。

三条市 大黒亭 居島店

ワンタンメンにしようかなぁ～って思ってたんだけど・・・

お店に入って・・・　　女将さんと目が合った途端・・・

「中華の大盛！」とパブロフ・パブロンになってしまったじじぃです(^^♪ 

ほどほどな時間で登場。

新潟（市）のアッサリとはまた違う・・・

ここならではのアッサリ感♪

そして3店舗中・・・　一番輪郭が明確になってると思うじじぃです。

病中・・・　病後・・・　どんな時でもOKさ♪　（養命酒らか！）

ラーメン食ってて・・・　健康という言葉をあんまり意識した事ないけど・・・

ここんちのは・・・　いいと思うんだよねぇ～　健康にも！（爆）

過去の居島　大黒亭のエッセンスに・・・

次世代のエッセンシャル♪　　ちゃんりんしゃん♪　プラス！　みて～な？（笑）

そんな訳で御馳走様でした。。。

燕市 みずさわ

こっちにいたタイミングで・・・

みずさわさんへ・・・

前にも書いたかもだけど・・・

もうこの場所で・・・

ラーメン屋さんやってる中で・・・　　最長かもだよね？

それはそれでなかなか素晴らしい事らと思う。 

ラーメン大盛と・・・

お馴染の無料セルフごはん ♪

ちっとハイミーな感じがこの日は強かったような気がしたが・・・

燕にあって・・・　　この風情が認められた事は・・・

間違いの無い事なのだろう～♪

醤油がキッ！となったタイプって・・・

元々県央には無かったものだから・・・　　白昼の死角的に・・・

もしくは！　みんなが油好きという訳ではない！といった方々に・・・

強く支持されてるのかもしれない。

部位違いチャーシューもとても嬉しい。

そんな訳でご馳走様でした。。

三条市 八号線食堂

あんまり、いっつもおんなじなのらとアレらっけ

今回は、一捻り♪

野菜ラーメン定食！（爆）

似てる〜！  みて〜な？（笑）

ほどほどな時間で登場

野菜ラーメンとしてはとってもすっきりアッサリさっぱり♪

濁る方向の技は使われておらずヘルシー チェルシー！

貴方にも食べさせてあげた〜い♪（笑）

普通のラーメンとのマッチングがいい目玉ではあるが

なんと！  野菜ラーメンともグッドマッチング！（爆）

ただ好きなだけだろ！という声は・・・凄く聞こえない！

濃厚なタンメンもいいが・・・　こういうのもなかなかえぇです！

そんな訳でご馳走様でした。。。 

三条市 福泉

ＰＣは、ぼっこわれるは・・・

シャッターは、ぼっこわれるは・・・

嵐を呼ぶ男！　じじぃです♪

そんな時は・・・　　肉らな！　肉！　肉！

近くで・・・　さささっと肉気分を堪能するとしたら！

やっぱりこれ♪　生姜焼き定食。 

肉を見ながら・・・ 

ちっきしょう～　っというネガティブな気分が・・・

ほわ～んと・・・　和らいでいく！（爆）

今回のＰＣの壊れ方は・・・　　俺的に・・・　　納得が行かず・・・

ネガティブとほわ～んと・・・　　行ったり来たり・・・（激爆）

が！　食い終わる頃には・・・　　これも宿命だったのだろう～と

何故か納得してしまう！　食とは・・・　そういうものなのかもしれない♪（笑）

そんな訳でご馳走様でした。。。

見附市 ごん助

長岡に行くのは・・・めんどくっせ♪（笑）

でも、そっち系ののが食べたい！

そんな時は、迷わずこちら！

ラーメンの大とギョーザを注文！

日曜仕事のご褒美♪ご褒美♪（爆）

この距離感でこのパフォーマンスは・・・

とってもありがたい存在。

間違いのない味わいに、このチャースー量！

デシッとした丼に恥じない体積！（笑）全てが優秀♪

ギョーザは・・・

少し小振りながら皮の質感良好♪

餡は、フレッシュな路線。

焦げ目でも見えるように、いいギョーザだ！

先週のリベンジーマッケンジーはとったぜ♪（笑）

そんな訳のご馳走様でした。。。

三条市 西川屋

この日は・・・

お口が・・・

ここんちのから揚げの味を思い出し・・・

それを欲していたので・・・　その気持ちに心を委ねる(^^♪ 

とりから揚定食を注文。 

ほどほどな時間で登場。 

懐かしい感じの小鉢も嬉しく・・・ 

から揚げとは名乗っているが・・・

竜田揚げと言ってもいい・・・醤油の揚げ焦げなカホリが・・・そそる！（笑）

温度は揚げたてあっちち(^^♪

カリッと来て・・・　肉汁じゅわぁ～♪

肉の温度・揚げ度も凄くいい感じ！

ごはんもお替りＯＫさ！　そんな訳でご馳走様でした。。。 

長岡市 かねふさ食堂

そんな訳で・・・

さんちゃんが見つけたお店。

かねふささん(^^♪　　なかなかなムードだったので・・・　行ってみました！（笑） 

中華の大盛を注文！

ちょっと出前で混んでて・・・　　時間掛かりますが・・・

的な事を言われたけど・・・　　ほどほどな時間で登場。

そういう緊迫した感じだったからか？

お水等・・・　　ユーティリティーは・・・　　ナッシング♪

それもまたお店の趣とマッチしてて・・・　逆に愛おしい・・・(^^♪ 

クラシックな醤油で勝負チックな一杯！

デジルは総合的ではあるが・・・　　ファーストタッチ・・・

麺を口にした時・・・・　　ほわぁ～っと広がる甘さは気持ちいい。

ちなみに・・・　コショーオンザ海苔スタイルのコショーが・・・

フレッシュでいいカホリを放っていた！　印象的。

麺は中で茹で柔らかめ。　　大盛感優秀。（100アップ）

ズロォーンと箸で掬うソフトなテンションが・・・

このシンプルなお汁に・・・　　とても合う♪

チャースーは・・・　　手前の一枚を口にした時・・・

あれ？　２枚重なってた？　ぐれ～な厚みからの・・・　ナチュラル斜めカット！（爆）

素直に・・・　　ランダムカットを受け入れつつ・・・　　その美味さに・・・

マイフェバリットチャーシュー　今は無き、長岡　七福を思い出す。

メンマもいい仕事が成されてた。　　 

こういうシンプル醤油系も・・・　　最早レッドブックらこてねぇ～

いつまでも頑張ってほしいと思います。　　そんな訳でご馳走様でした。。。

大人の新年会でございます。

今年は・・・伊東屋さんにて・・・ 

異業種の方々とも話せて・・・

様々な情報が・・・　　飛び交う(^^♪ 

ちなみに・・・

そんな情報の内の一つ！

この落花生は・・・　　地元産なんだそうな！（笑）

その出所のストーリーのアバンギャルドっぽさに・・・　感動♪　頑張ってもらいたいと思ふ。 

刺身は・・・

料理屋グレード！

イビの色が美しい(^^♪ 

レンコンの入った・・・お団子

あのお芋入りか？と思いつつ・・・

とりあえず・・・　気配が無かったので大丈夫らった！（笑） 

白子はフレッシュ！

いいコンディション(^^♪ 

〆は・・・

これは蛸？と思ったら・・・ 

鰻らった！

イメージは鰻玉ごはん！（笑）

一年に２回の集まりだけど・・・

みんな元気そうで何より！

この日一番の情報は・・・　　コンパニャナーがもたらした情報であった！（激爆）

そういうオチかい！？　　みて～な感じで・・・　　２０１７年の１月は過ぎていくのであった。めでたし。。。 

三条市 大黒亭 本店（八幡小路店）

今日は・・・

夜、寄り合いがあるので・・・

軽めでアッサリがいいなぁ～とこちらへ♪ 

おっと？

可愛げなのが・・・（笑）

中華を普通で注文。

ほどほどな時間で登場。

久し振りにこちらに伺ったせいか？

最近・・・　他の２店舗が多かったせいか？

麺が以前より太めに感じる♪（笑）

きっと・・・それは相対的なものなのだろう～

すこ～し酸味さえ感じる・・・　そんな純醤油感が見えるのが・・・

やはりクラシックな世界観と言えるのかもしれない。

強いのもいい・・・個性が濃いのもいい・・・

んが！　やっぱりこういうのも凄くいい(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

三条市 しゃがら

例によって変な時間になりつつ・・・

あっ！

水曜だ！　と思いつつ・・・

行ってみたらやってたので

嬉しく入店！

「しばらくの間」のしばらくは・・・　終了したみたい？（笑）

さーむいっけ・・・　味噌の特！

ほどほどな時間で登場。

今日は・・・

まっぱじめから・・・　グリングリンとかんもな気分！

前にも論文を発表したが・・・（爆）

最初っから　フルな味わいを求めるなら・・・　グリングリンが有効(^^♪

特にお寒い時なんざぁ～　辛玉を最初から溶いた方がえぇもんね！（笑）

あんまりいい気になってそんげやってると・・・　チャースーが破壊されてしまうのだが・・・（激爆）

それもまた運命の悪戯なのだろう～（笑）

開いててよかった(^^♪　そんな訳でご馳走様でした。。

三条市 じろ吉

年が明けて・・・

初めて行く感じって・・・

なんとなく新鮮(^^♪

冬は・・・

味噌欲し率が上昇！　

という事で味噌注文。

ほどほどな時間で登場。

白系・・・

やや甘で・・・野菜たっぷりで・・・ＣＰは高いと思ふ♪

麺は中細クラス。茹で柔らかめ。

ネロ～ンとお汁や野菜を吸着させながらの味わいが優しい。

スープタイムで・・・　　挽肉をレンゲで拾うのが楽しい♪

久し振りに行ったら・・・　ちやほやカード出すの忘れた！（笑）

ちなみに・・・　ＩＴ系のポイントも始められたようだ！

色々新しいものを取り入れていく感覚とかも・・・　えぇよね(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

新潟市 善友

六さんの所に年始に伺うも・・・

雪のため・・・　　そういう事に！（笑）

とりあえず・・・　　挨拶だけさせてもらって・・・

帰路につく。

なんか食って帰るか？と・・・　ふと思いつき・・・　こちらへ♪ 

セットものとか・・・　　色々ありながら・・・

とりあえずラーメン大　ロクゴーを注文！（笑）

ほどほどな時間で登場。 

思いがけず・・・　　デシッとした丼がかっこいい(^^♪

基本・・・　誰にでも受け入れやすい系。

醤油の当たりも優しく・・・　　街道沿い（元）という地の利を考えると納得。

麺は細目。一般的な大盛感・価格設定から言えば十分かな？（笑）

ギザギザ茹で卵が、昭和っぽくてえぇね！

メンマはちっとオイリー既製チック、チャースーはボリューム・味わいともに立派

街道には街道の一杯がある。そんな訳でご馳走様でした。。