久しぶりに・・・
いけない？時間帯に訪問(^^♪（爆）
醬油を選択して・・・
ネギの中盛をプッス♪
食券を渡して待つ。
ここんちの仕切りは・・・
プラダンで、端面テープ仕上げ♪
色々、その店の工夫が見えて
こういうところも楽しんでいけたらと
この時代に・・・思う♪
ほどほどな時間で登場。
ヒュッと、手首のスナップを効かせて投げると
クルクルクルゥ〜っと飛んでいきそうな
元気で張りのある海苔が印象的♪（笑）
家的お汁の豚脂の溶解エマルジョンも印象的！
やはり健康に・・・ 良さそうだ？（爆）
ネギとしては・・・もうひとひねり欲しい感じもあるけど
まっ！この辺は好き好きだから・・・あれらね。
なんと言っても24時間営業はアドバンテージ
大変だろうけど・・・頑張っていただきたいと思います。
そんな訳でご馳走様でした。。
こっち方面でそういう時間になり・・・
選択したのはこちらのお店(^^♪
さて？
何、食べよ？
メヌーを見つめて・・・みその大に決定♪
冬に味噌率高めのじじぃです(^^♪
ほどほどな時間で登場。
ザ！食堂みそ！って感じ♪（笑）
いい意味で業務的な味噌感って
逆に、今となっては懐かしい感じさえする。
凝った作りもいいだろう
積層で重厚なのもいいだろう
んが、やはりこういう昔ながらの
ハイハイハイこういうのんね♪みて〜な味わいは
心がほっとする(^^♪
店内外の昭和なムード、漫画本の量の充実、ポンイント高し！
味でほっとして心もほっとして身体もホットする。
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
ここんちの・・・
何とも♪な味わいを欲してこちらへ(^^♪
大盛ラーメンをプッス！
ほどほどな時間で登場
必要にして十分♪ いや？十・二三分？
あって欲しい要素が詰め込まれ・・・
不必要な要素が一切なし(^^♪
言ってしまえば簡単だけど、表現するのは難しい。
だからこそ・・・永く愛されるのだろう～
今の清潔感溢れる店内も素敵だが・・・
昔のちっと天井が低かった店内をこの日は懐かしく思い出してしまった(^^♪
永く通う事にも意味がある。それが俺のラーメン道ぉ～？（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
こっち方面に用事があったので・・・
ついでにお昼にしょう(^^♪
潮を大盛で注文
ほどほどな時間で登場。
いただいてみるとぉ～
ふむ。お魚さんの当たり具合が記憶と違ってる。
ファインなチューニングで色々試されてるのかもしれない。
そういうのんは・・・ いい事だ(^^♪
点が線となり・・・ 線が重なる事で面となる。
時間を掛けて仕上がていく（仕上がっていく）世界観はとても素敵な事だ。
だからラーメンは面白い！ そんな訳でご馳走様でした。。
天気はいいけど、さぶい！（笑）
みそが恋しい季節です
そんな訳で、やはりここは一択！
みその大盛を注文！
ほどほどな時間で登場。
む？
何か変化を感じる？（笑）
行ってみるとぉ〜！
にょ？ゴマペ〜スティ〜？
ま〜た 味、勝手に変えちゃってぇ〜！（爆）
（勿論味を勝手に変える権利はお店側にある！笑）
コクというか厚みとして機能してると思うが
お口が、前の味わいのお口になってたので意表をつかれた(^^♪
こういう立ち止まらない姿勢に、やられちゃって（笑）
最早お付き合いも、四捨五入すれば！半世紀！（激爆）
二十世紀少年だった僕も二十一世紀壮年に・・・（大笑）
とにかく、日々味に邁進する姿は静かな熱き炎メラメラ♪
また次に何を企んでるのか興味津々(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
クイズ！
このラーメン・・・ な～んだ？
正解は！
タンメンの大盛(^^♪
あれら～ねぇ～♪
目を細めて見たら・・・
みそに見えてもおかしくなかろうてデルモンテ！（笑）
野菜の旨味がとっぷり出まくりのお汁は・・・
後半、スープタイム、不思議な止まらないレンゲマジック！ ベイベ～♪
野菜は・・・嫌いだが（爆）
タンメンの野菜じるは・・・好き(^^♪
透き通ったタンメンの美しさもいいが・・・
エリアに根付いた野菜じるの一杯も、また尊いものだ！
うむ！きっと身体にもいい事だろう～(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
海に行った時・・・
ラーメンの幟に気づく(^^♪
ここは・・・なんか屋さん（和風ご飯屋さん・居酒屋さん？）があったりしたところ・・・
表に貼り出されてるのを見てみると・・・ こんな感じ！
ほぉ～♪ いいねぇ～ 突入！
おっと！
全席、靴脱ぎスタイル
居抜きなり何なり・・・ 前店舗からの踏襲かもしれない。
メヌー♪
ラーメン＆ミニカレーを・・・
ラーメン大盛でお願いしてみた(^^♪
中にもこれが貼ってあった！
そのうち・・・ そういう時期が来たら・・・そういう感じでトライ(^^♪
仕切りが・・・透明じゃないので作られてた♪
よくよく考えたら・・・ 透明な必要性って無い訳で・・・
創意工夫！ あるもんで作る！ 大事な事だ(^^♪
ほどほどな時間で登場
おぉ～ オサレな感じのまとまり方。
行ってみるとぉ～
デジルの感じ方が２段階方式。
ぐっと一次的な味わいが広がっての・・・
ぐるんと二次的な味わいが広がる方程式。うむ。面白い。
デジルとして優しい味わいで好感。
昔の人間のしょっぺもん好きなじじぃとしては・・・
もうちっとしょっぱが欲しいところではあるが・・・（笑）
そうしちゃうと全体的に味わいが平面的になってしまうかもしれない。
いい意味でアーバンな設定を純粋に楽しむ。口当たりも楽しむ。うん。そういう感じ♫
麺は結構細め。朝に昼に・・・ いいと思います！ 喉越し良く良質な麺。
チャースーが鶏肉らし・・・ カレーも鶏肉らし・・・
鶏が好きなんだな？ きっと(^^♪
カレーは・・・
ご飯が・・・なんかオサレなご飯（笑）
ルゥーは・・・
色々擦ったり揉んだり寝かしたり？
専門外なのでアレだが（爆）手を掛け時間を掛け・・・
拘りの見えるなかなか素晴らしい一皿に思えた。
寺泊でもっとラーメン食える所があればいいのにぃ～！
と思ってた人はきっと大勢いると思える訳で・・・
海の男？としては・・・ とっても嬉しいお店なのであった！
なが～く頑張っていただきたいと思います。そんな訳でご馳走様でした。。。
ドラちゃんのプッス♪で（笑）
伺ってみた(^^♪
勝手に、割烹系色が強いと思ってて
伺った事が無かったけど・・・行ってみれば・・・
メヌーはこんな感じ♪
気楽にランチなりなんなり付き合いやすい感じ(^^♪
チャーシュー麺を大盛で注文！
ほどほどな時間で登場。
う〜ん美味しそう♪
キュロンとした脂感が独特で個性的
行ってみると〜
厚みもあり味わいの核がしっかりしてていい感じ
麺は中〜中太クラス お汁を連れてくるバランスもいい感じ
この辺は、長年の熟練の落ち着きある味わいでとっても納得(^^♪
チャーシューも噛めば旨味がじゅんじゅわ〜♪
他のメヌーも魅力的♪ 再訪を・・・誓う(^^♪
うむ。長年スルーしてた時間を返してくれ？（笑）（誰に？）
そんな訳でご馳走様でした。。。
新年になり・・・
やはり週末になると・・・
むくむくむく♪っと行きたくなって訪問(^^♪
ここは一発！
フルスペックハイビジョンで！（笑）
ラーメンの大、ギョーザ、ライス♪
幸福の3点セット！
そして、値段は、ロースペック(^^♪
コショーがバサッと掛かったクラシカルな中華
ぷりっと小振りなギョーザ
そしてオマケの漬けもんとタラコが嬉しいライス
箸がくるくるくる止まらな〜い(^^♪
うむ♪ ラーメン懐石 素晴らしい満足感！
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
見えてたみそ的、サッポロ的幟に惹かれ？（笑）
その気になって入店したのだが・・・
初志屈折♪
醬油ラーメンと半チャーハンのセットに行ってしまった！（笑）
思い起こせば・・・
この店に初めて伺ったのは・・・高校の頃だった。（旧店舗だった）
自動車学校で中型二輪の免許で通ってた頃らな。
卒業？の時・・・先生に・・・
「いいかぁ～ おめ～ら うちは県内で一番事故率が少ねぇ～だ！
そのかわり、一番死亡率が、た～けんだ！ 気をつけて乗れぃっ！」
と言われたのを・・・いまだに覚えてる（笑）
などと・・・ 昔話を思い出してたら登場(^^♪
いい意味で・・・ふっつ～ぅなラーメンに和らぐ♪
クセの無いお汁の味わいは・・・
チャーハンとも、これがまたよく合う♫
醤油感の統一性的な事を前に書いた事があるけど
本当、そういう感じ(^^♪
食は様々な思い出ともリンクして、記憶の中に残っていく。
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
お目当ての店に行くも満員御礼♪
大丈夫！
ならばとこちらへ(^^♪
ど〜しっかな〜？
と、ちっと悩んでのみその大を注文。
ほどほどな時間で登場。
う〜ん いいね〜♪
食堂げなみそ♪
比較的、甘さ抑えめで大人のみそって感じ♫
みそもそのお店の個性があっておもしぇね(^^♪
（基本、何でもおもしぇがるんだけど 笑）
野菜の歯ざわりも気持ちよく、とうきびも可愛く楽しい
季節なりのラーメンを楽しむのも、またラーメン道！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
いやぁ～
振りましたねぇ～ 雪
まっ！ 冬だから仕方ないけど(^^♪
そんな時は・・・
あっつあっつでギットギトだっ！（爆）
大油を大盛で注文！
太麺なりの時間で登場！
市外の人・・・
県外の人・・・
国外の人・・・
が、これを見たら・・・ 何？これ？
みて～な見た目かもだけど・・・（笑）
県央人には・・・ 幼き頃から慣れ親しんだ風景♪
そして・・・味わい。
カッツンとした醤油感も油で・・・マイルドに(^^♪
そして健康を気にしつつ・・・ 飲み干すお汁。
背徳な快感！（爆）
朝きちんと起きるし・・・
1日30時間働くし・・・
月岡温泉にも連れてくし・・・ お汁飲み放題にしてほしいの・・・
そこで！
めでたく ご馳走様でした。。。
この日は・・・
ちっと遅めの夕飯にこちらへ(^^♪
味噌と大盛とぎょうざをプッス♪
ほどほどな時間で登場。
ちっとお汁が少なめに見えてアレだが（笑）
大きめ丼なのでその辺はアレです(^^♪
思えばここんちも長い歴史らこてね〜
場所（位置？）が変わったり
営業時間が変わったり・・・
色々な変遷を思い出しながら・・・
ぎょうざを・・・かじる(^^♪
三条の8号の文化を語るに大切な店
そんな事を思いつつ・・・ ご馳走様でした。。。
冬になったらなったで・・・
恋しくなる味がある！
まっ！ 俺の場合・・・一年中恋しがってる疑惑が？(^^♪
ラーメンの大盛を注文
ほどほどな時間で登場。
ほどよい距離感
ほどよい生姜感
ほどよい醤油感
ほどよい麺量感
あと何だ？（笑）
チャースーは、ほどよいを超えてサービスな量♪
まぁ〜あれらわ 最初の一口から最後の一口まで納得・満足な味わいがここにある(^^♪
そういう一杯と出会えてるというのはとても幸福な事だ！（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
さて・・・
三条では14日は・・・蝋燭の日♪
んが！
仕事がちっと混んでて・・・
天気も荒れ模様だったので・・・
翌日に八幡様に♪
の、ついで？にこちらへ(^^♪
その蝋燭仕様というか・・・
14.15日は・・・ メヌーを絞って営業をされてたようだ。
いつもなカレー中華の大盛を注文。
ほどほどな時間で登場
このお汁・カレー 二味一体の味わいが・・・好き！（笑）
トッピタイプとは、また違った世界観が俺を魅了する(^^♪
ズロ〜ンと粘度高めのカレー汁を麺が連れてきて・・・
お口の中で広がるスパイスイ〜ワールドとニボ醤油ワールドとの融合
その芯にある麺を切り裂く快感♪ 快楽の坩堝♪（笑）
夏は夏でいいけど・・・ 冬で身体がホツトになる感覚はまた特別！
そんな訳でご馳走様でした。。。
